人教版高考生物学一轮总复习精品课件 第1单元 细胞的概述 细胞的分子组成 课时规范练3 蛋白质的结构与功能 (6).ppt

1234567891010.(2023·湖南怀化二模)鸡蛋营养丰富。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质超过12克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的氨基酸;每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类(包括胆固醇)以及钙、磷、铁。下列相关叙述正确的是()A.组成人体细胞的大量元素包括钙、磷、铁等B.卵白蛋白和卵球蛋白的区别在于氨基酸数量和空间结构不同C.熟鸡蛋易消化是因为蛋白质在加热煮熟的过程中肽键发生断裂D.胆固醇在人体内既参与构成细胞膜,也参与血液中脂质的运输D解析组成人体细胞的大量元素包括钙、磷等,铁是微量元素,A项错误;卵白蛋白和卵球蛋白的区别在于氨基酸数量、种类、排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式与其形成的空间结构不同,B项错误;熟鸡蛋易消化是因为蛋白质在加热煮熟的过程中蛋白质的空间结构变化,变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解,但该过程中肽键没有断裂,C项错误;胆固醇在人体内和磷脂、蛋白质、糖类共同参与构成细胞膜,也参与血液中脂质的运输,D项正确。12345678910关键能力提升练121.蛋白质合成后,它第一个氨基酸会被氨基肽酶水解除去,然后由氨酰-tRNA蛋白转移酶把一个信号氨基酸加到多肽链的氨基端,若该信号氨基酸为丝氨酸、苏氨酸等八种必需氨基酸之一时,该蛋白质可长时间发挥作用;若为其他氨基酸,则该蛋白质不久后会被多个泛素(一种小分子蛋白)结合,进而进入呈筒状的蛋白酶复合体中被水解。下列说法错误的是()A.信号氨基酸可决定蛋白质的寿命B.泛素可能起到了对待水解蛋白的标记作用,有利于其进入蛋白酶复合体C.筒状蛋白酶复合体中的水解产物可被细胞重新利用D.多肽链与氨基酸脱水缩合只发生在肽链的羧基和氨基酸的氨基之间D12解析由题意可知,信号氨基酸的种类可决定蛋白质发挥作用的长短,改变信号氨基酸的种类可以延长蛋白质的寿命,因此信号氨基酸可决定蛋白质的寿命,A项正确;若信号氨基酸为其他氨基酸,不久后会被多个泛素结合,进而进入蛋白酶复合体中被水解,故泛素可能起到了对待水解酶的标记作用,有利于其进入蛋白酶复合体,B项正确;筒状蛋白酶复合体中的水解产物是氨基酸,可被细胞重新利用,C项正确;由题意可知,氨酰-tRNA蛋白转移酶可把一个信号氨基酸加到多肽链的氨基端,这时多肽链与氨基酸脱水缩合发生在肽链的氨基和氨基酸的羧基之间,D项错误。122.(2024·广东珠海统考)研究发现细胞内普遍存在一类被称为“分子伴侣”的蛋白质,该类蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽,并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合,从而帮助这些多肽折叠、组装或转运,其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述错误的是()A.构成“分子伴侣”的单体是氨基酸,氨基酸都含有C、H、O、NB.食盐作用下析出的“分子伴侣”不能与双缩脲试剂发生紫色反应C.“分子伴侣”介导加工的环状八肽中含有8个肽键D.酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能是内质网B12解析根据题干信息可知,“分子伴侣”的化学本质是蛋白质,构成蛋白质的单体是氨基酸,氨基酸都含有C、H、O、N,A项正确;食盐作用下析出“分子伴侣”的过程是物理变化,“分子伴侣”的空间结构没有被破坏,肽键仍然存在,仍能与双缩脲试剂发生紫色反应,B项错误;环状八肽是由8个氨基酸脱水缩合而成的,其中含有8个肽键,C项正确;肽链的合成场所是核糖体,初步加工场所是内质网,酵母菌是真核细胞,因此,酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能是内质网,D项正确。本课结束课时规范练3蛋白质的结构与功能必备知识基础练123456781.(2023·湖南二模)下列关于构成生物体蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是()A.构成人体蛋白质的氨基酸有21种B.构成生物体蛋白质的氨基酸分子都含有C、H、O、N、P等元素C.构成生物体蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基D.构成生物体蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合的方式结合B解析人体内组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为21种,A项正确;蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸的基本元素组成是C、H、O、N,有些氨基酸还含有S,B项错误;组成生物体蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基,并且连在同一个碳原子上,C项正确;构成生物体蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合的方式结合,D项正确。910123456789102.(2024·广东联考)每天为婴幼儿提供一个富含蛋白质、维生素和矿物质的营养包,可以有效降低婴幼儿低体重、生长迟缓和贫血的发生率。下列叙述正确的是()A.营