虹鳟完整版本.pptVIP

第七章虹鳟(salmogairdneri)养殖概述原产于美国加利福利亚的山麓溪流中，1847年移养池塘成功，现已遍布美洲、欧洲、大洋洲、亚洲东部和南部地区，是世界上目前鱼类养殖分布最广的种类之一，以美国、日本、德国、意大利和丹麦诸国养殖是盛。每平方米产量40~50kg，最高100kg。由于采用流水养殖方法，一般每0.1个单位流量(100L/s)，年生产虹鳟的限额为540~585T。除采用精养外，瑞士、瑞典、墨西哥、朝鲜等国还向水库和湖泊作天然放流，产量为每亩0.67~2kg。养殖品种介绍：虹鳟鱼120多个国家和地区流水池养殖金鳟：是从虹鳟鱼的体色突变种选育成的金黄体色品系。山女鳟：原产于日本，不感染病毒性疾病日光白点鲑：原产日本，2年性成熟，终生可多次繁殖。适于垂钓。烹制鱼肴以生鱼片著称，市价相当虹鳟鱼的2～3倍。1996年引进我国，年均水温12℃条件下，12月龄体重110～130克，2龄鱼500～1000克。最大个体达2000克以上。在0～4℃环境中生存活力、摄食强度好于虹鳟鱼。喜食下沉中的人工饵料，也喜食沉底饵料。抗病力强，基本不感染病毒性疾病。银鲑、大西洋鲑、细鳞鲑、高白鲑亚东鲑齐尔白鲑七彩鲑哲罗鲑1、鲑鳟鱼类是短日照型鱼类，在自然光照时间逐日变短水温逐日降低的秋、冬季，性细胞发育完熟。性腺发育对光照时间的变化很敏感，光照变化可以改变其成熟期，人们可以利用这一特点，通过改变光照的方法，使其在需要的时期产卵繁殖。2、繁殖季节多在11月至翌年2月，繁殖高峰期是12～1月。冰封期长的地区，有些种类在溪流开始解冻饵料生物开始繁衍的春季繁殖，繁殖水温都在8℃以下。3、性腺发育、成熟、受精、胚胎发育及稚鱼孵化的上限水温是13℃。超过13℃性腺发育失常，稚鱼畸形率增多。4、性腺成熟、受精、胚胎发育及稚鱼孵化、发育没有明显的下限温度。在0.5℃水温下，胚胎仍可正常发育、孵化。5、受精后胚胎发育长达300～600度·日，完成仔鱼发育进入稚鱼期后孵化出膜，刚一孵出便是稚鱼，称为孵化稚鱼。6、生长最适水温是8～20℃，高于21℃，代谢强度、饲料效率、抗病力降低，25℃下会很快死亡。7、没有明显的生长下限水温，只要水不变成冰即能摄食生长。8、终生栖息于高透明度、高溶解氧的流水环境中。主要因以上生物学特性，欧、美及日本习惯上称鲑鳟鱼为冷水鱼。作为外来语，我国也引用了这一词汇。9、多数种类都存在着降海型和淡水型两个生态类群。降海型是海淡水洄游类群。淡水型栖息于淡水水域，但许多种类也适于海水生活。可以实施淡水、海水养殖。10、除驼背大麻哈和岩女大麻哈鱼外，其他鲑鳟鱼0.2～15克的稚幼鱼体侧拥有7～12个标志幼稚鱼发育期的幼鲑斑（Parr﹒mark）。马苏大麻哈鱼降海型中的河流残留群及淡水型种群的山女鳟，幼鲑斑终生不消失，以其幼稚形态终老一生。11、鲑鳟鱼类都在淡水溪流沙砾河底产卵繁殖，少数种类在湖泊有水流的沙砾底处产卵。卵粒大，粒径多为4～6㎜，是分离沉性卵。12、鲑鳟鱼都是肉食性凶猛鱼类，主食水生或近水昆虫、虾类、小型鱼类及蛙类等。大型个体有的摄食蛇、鼠类。降海种类也摄食头足类、浮游腔肠类等。许多种类经驯饲后，喜食人工饵料。13、卵巢是半裸型卵巢，发育至完熟阶段后，如条件适宜卵巢系膜溶解，卵粒散落于体腔，轻压腹部卵粒便从生殖孔排出。14、性成熟期主要是繁殖后期，成熟个体有死亡现象，（“成熟死亡”）。根据死亡数量分为3种类型。90～100％死亡型，如大麻哈鱼、大西洋鲑、银鲑等，繁殖后亲鱼全部或绝大部分死亡。15～20％死亡型，如虹鳟、金鳟、硬头鳟、褐鳟及红点鲑属鱼类，这一类型终生可多次繁殖。70％死亡型，如马苏大麻哈鱼的河川残留群(雄鱼群)参与溯河群(雌鱼群)的繁殖后，少部分仍可以存活并可参与下一年的繁殖。而其淡水河川群山女鳟在年均水温8℃的养殖条件下，第一次繁殖后约60～70％个体死亡，余下的个体可继续存活，少数个体可存活4年。但繁殖后存活下来的个体，多数雌鱼性腺发育不正常，不能参与第二次繁殖。第一节生物学特性一、外部形态分类地位：在分类上属鲑形目、鲑亚目、鲑科、大麻哈鱼属。二、对环境的要求1、栖息自然条件下，喜生活在水质澄清、水量充足、具砂砾底的河川上游、支流或溪流中。4、D.O三、生长在14℃水温下，第