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大湾小学学生营养餐计划校园访谈录

访谈时间：2013年5月20日

访谈方式：当面采访

访谈人：柏兴虎（大湾小学教师）

校长篇

被访谈人：大湾小学李校长

访谈内容：

问题一：你对当前学生营养餐计划实施情况是怎样认识的？

答：这个计划的顺利实施，为广大学生以及家长带来了极大

的好处，首先使得学生的身体营养得以保障和加强，利于学生的

身体发育和健康成长；其次对于广大家长来说，是一个福音，免

费的享受国家的好政策；最后，也为构建和谐校园、平安校园起

到了促进作用。

问题二：当前学生营养餐计划适合过程中海存在哪些突出的

矛盾和问题？

答：我校现有享受政策性营养午餐改善计划实名制学生112

名。人数虽然不多，但也存在一些问题：比如学生食堂的卫生问

题，现在进入夏季，正是传染病的高发期，学校一直很重视学生

营养餐的卫生问题，制定规章制度，对学生营养餐的操作人员进

行例行体检和卫生培训；比如学生营养餐配套资金的使用情况，

这是一个不容忽视的问题，学校方面已经制定了非常规范和可具

操作性的资金管理办法，力保资金使用方面不出问题。

问题三：营养餐计划实施了这么久，你作为校长，心里有什

么感受？

答：农村孩子开始吃营养餐，这是个天大的好事情，一方面

使学生的身体健康得到进一步的促进，另一方面也相对减轻了家

长的一点负担，使家长不再为学生的成长担忧。学校方面统筹安

排了口味独特、营养均衡的营养餐，照顾了广大家长。我听说了

一些消息，家长对这项政策的实施拍手称赞，反响极好。我作为

校长，心里很舒服，看到自己的学生吃得好，看到自己学校所在

的村民们一如既往的支持学校的办学事业，心里只有欣慰。

教师篇

被访谈人：教师郭福祥

访谈内容：

问题一：作为一名教师,你对营养餐计划的实施，有什么自

己的见解？

答：营养餐的实施，是个好事情，对学生有好处，有些早上

顾不上吃饭的孩子，到校后就可以在学校里吃一顿可口的早餐；

有些家里吃了饭的孩子，早上在学校里可以吃一段营养餐，补充

自己身体的营养。而且还给家长省了心。

问题二：营养餐的饭菜质量如何呢？你怎么看？

答：我校营养餐的饭菜质量是很好的，周一到周五不重样，

顿顿都是孩子爱吃喜欢吃的饭菜，菜谱是经过多次讨论研究才确

定的。每顿饭的食材都是专人采购的，都是新鲜蔬菜和肉类。

问题三：学生的营养餐的秩序怎么样？你有什么好的建议？

答：学生的营养餐秩序有各班班主任老师和值周教师共同维

护，已经形成了常态化，每天早上固定的时间，固定的队形，分

为高年级和低年级两个发放点，学生们都很有秩序的端饭会自己

的教室里进餐。就餐秩序很井然有序，不存在问题。唯一的建议

就是，教师要不断地教育学生，要珍惜我们手里的每一粒粮食。

不能浪费。

学生篇

被访谈人：四年级学生胡吉路、袁成龙

访谈内容：

问题一：你们每天吃营养餐，心情怎么样？为什么？

答：我们每天吃学校里的饭，很高兴，心里很舒服。因为学

校里的反比家里的饭有质量，而且很好吃，我吃了以后到中午放

学时都不怎么饿。以前在家里早上吃的一点点饭，到第一节课下

的时候，肚子就开始咕咕叫了。现在迟到了学校里的饭，这种情

况再也没有了。

问题二：你觉得学校里的营养餐味道好不好？有什么建议

吗？

答：学校里的饭味道好着呢，比我们家的好吃，分量也很足。

我们学生都爱吃，而且卫生，干净。对于饭的建议，我觉得有个

别时候辣椒放得太多了，把我们辣的。辣椒多了我们受不了。我

希望学校以后做饭辣椒少放点。

问题三：你认为营养餐带给你最大的好处是什么？

答：我认为带给我最大的好处是我能天天吃上有营养的早

餐，对我的身体有好处。自从有了营养餐，我再也没有饿过肚子。

家长篇

被访谈人：汪永伟

访谈内容：

问题一：对于学校里实施营养餐计划，你作为学生的家长，

你怎么看待这件事情？

答：作为学生家长，我感到很高兴，