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食堂燃气安全管理制度

食堂燃气安全管理制度1

为保证食堂膳食工作安全进行，保障全体老师和同学及职工的

生命安全，依据《中华人民共和国消防法》，特订立本制度。

一、全部员工要认真学习《中华人民共和国消防法》，常常参

加消防学问普及讲座，依照学院后勤部的要求积极参加消防演习。

二、全部员工必须谙习消防学问，谙习灭火方法，做到发生煤

气泄漏或火灾时能有效、快速处置。

三、食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、

定措施进行管理，结合食堂的实际情况订立处置煤气泄漏、火灾事

故应急方案。

四、每个员工必须谙习煤气管道的走向及各开关的位置，保证

在紧急情况下能够从容处置。

五、树立防患于未然意识，任何员工必须严格依照煤气安全操

作规程操作，不得违反。

六、食堂设置专门的消防安全员。职责是检查煤气使用安全，

检查消防器材是否能正常使用，提示员工按安全操作规程操作。每

餐下班前认真检查煤气关闭情况并做好记录，若发觉情况适时处置。

七、厨房人员上班前不要急着开电灯（包含电器开关），应先

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闻一闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不