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冬至节气十大传统习俗

冬至节气十大传统习俗

冬至习俗1：享祀先祖

早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载，说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之

物。冬至祭祖的记载，至宋代多起来。《东京梦华录》讲京师最重冬至节，至此

日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。《武林旧事》说以馄饨享先。明清时代冬至

祭祖盛行。嘉靖《江阴县志》记载：“节朝悬祖考遗像于中堂，设拜奠，其仪并

依元旦。”在宗族制度兴盛的南方地区，祭祖往往在祠堂进行，嘉靖江西《南康

县志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的风俗，如

万历《建阳县志》说：“是日大族行祭始祖之礼。”福建祀祖用专门制作的粉米

圆子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中

元一样，在家庙祭祀祖先。

冬至习俗2：九九消寒

冬至一到，便进入数九寒天。中国民间将冬至叫做交九或数九，即从冬至开

始，每9天分为一个“九”，共分9个“九”，数到81天时便“九尽桃花开”。

中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十

一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天

肯定经已到来。

冬至习俗3：吃饺子

冬至是中国农历中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族传统节日之一，源

于汉代，盛于唐宋，相沿至今。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，

早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，

它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之

间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。在冬至这一天中国南北

方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至

到，吃水饺，以及关于该节气的诗词和影视作品。

冬至习俗4：吃馄饨

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰

边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对

其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以

食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在

冬至这天家家户户吃馄饨。

另有一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺

元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。故民

间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之

象,故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,

打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚

语,把它单纯看做是节令饮食而已。

冬至习俗5：喝羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃

了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉

的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好

兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏

九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

冬至习俗6：吃汤圆

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米

为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。

做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，

古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，

是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆

又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人

有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆

满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们

就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表

示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

冬至习俗7：吃赤豆糯米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工

氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但