净选加工技术(中药炮制技术课件).pptxVIP

第三章净选加工技术;知识目标

（1）掌握净制的目的，能根据药物性状、杂质类型和非药用部位确定适宜的净制方法，并能运用所学知识分析非药用部位去除的原因。

（2）熟悉常用清除杂质的方法。

（3）了解各种净选机器的原理和操作方法。

;净选加工：又称净制，是中药材在切制、炮炙或调剂、制剂前，选取规定的药用部位，除去杂质、非药用部位、霉变品及虫蛀品等，使其达到药用净度标准的方法。净制是中药炮制的第一道工序，是影响中药饮片质量的首要环节。

;净选加工的目的：

1．保证药材的净度和临床用药剂量的准确

2．区分不同的药用部位，保证药材的安全与疗效

3．便于切制和炮炙;一、杂质清除技术

《中国药典》一部介绍了挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削等净选加工方法，在生产上一般多选用挑选、筛选、风选、水选等方法。

;一、杂质清除技术

1．挑选

挑选是清除混在药材中的枯枝、杂草、腐叶或少量霉变、虫蛀品、泛油品等，使其洁净；或将药物按大小、粗细等进行分档，便于进一步加工处理。一般选用挑选、颠簸、摘除等方法进行操作。适用于药量少且杂质或霉变品、虫蛀品易于除去的药材。

摘除系将根、茎、花、叶类药物放在适宜的容器内，用手或剪刀将其不入药的残基、叶柄、花蒂等摘除，使之纯净。

;一、杂质清除技术

2．筛选

筛选是根据药材和杂质的体积大小不同，选用不同规格的药筛（或罗），以筛去药材中的杂质或混在饮片中的辅料（如麸皮、河砂、滑石粉等），使其洁净；或将大小不等的药材用不同孔径的筛子筛选分开，以便分别浸润、漂制或炮炙。

筛选用的器具，传统常使用竹筛、铁丝筛、铜筛、罗等。现在大生产多用筛药机。;一、杂质清除技术

2．筛选

（1）竹筛常分六种型号：

一号筛，又称菊花筛。孔眼内径为16～20mm，如筛菊花、桑叶等用。

二号筛，又称玄胡筛。孔眼内径为10mm，如筛延胡索，浙贝母等用。

三号筛，又称大中眼筛。孔眼内径为7mm，如筛半夏等用。

四号筛，又称小中眼筛。孔眼内径为5mm，如筛香附米等用。

五号筛，又称大紧眼筛。孔眼内径为3mm，如筛薏苡仁、牵牛子等用。

六号筛，又称小紧眼筛。孔眼内径为2mm，如筛牛蒡子等用。

其中，一至四号筛主要用于药物的分档，五至六号筛多用于筛去药物中的杂质。;一、杂质清除技术

2．筛选

（2）铁丝筛筛除灰屑及辅料。

铁丝筛多在加辅料炒法中应用，用于筛去炮制后的固体辅料，如麦麸、米、土粉、河砂、蛤粉、滑石粉等。

（3）罗罗主要用于罗去药材中的泥土、灰屑或麦麸中的细粉。罗常分两种型号：

一号罗，孔眼内径为1㎜，如罗葶苈子、荆芥等用。

二号罗，孔眼内径为0.5㎜，如罗槐花、麦麸等用。

;一、杂质清除技术

2．筛选

（4）筛药机

振动筛粉机（又称筛箱）适用于筛选无粘性的植物药或化学药物的粉末。也适宜毒、刺激性及易风化或潮解的药粉。

悬挂式偏重筛粉机适用于矿物药、化学药品或无显著粘性的药粉过筛。

电磁簸动筛粉机适用于粘性较强的，即含油脂或树脂的药粉的过筛。;一、杂质清除技术

3．风选

风选是利用药材和杂质的比重不同，借助风力将杂质除去的方法。操作时一般可用簸箕或风车通过扬簸或扇风，使杂质、非药用部位等和药材分开。该法多适用于果实种子类药材的净选，如车前子、青葙子、莱菔子等。

;一、杂质清除技术

3．风选

除重法是指除去药材中的铁器、石块、泥沙，操作时逐渐提高风速至药材从上出料口排出，杂物则从下出料口排出

除轻法是指除去药材中较轻的杂物，操作时逐渐减小风速，至药材从下出料口排出，杂物则从上出料口排出。风选时，若出料口药材中含有杂物时，则必须再次风选，达到净度标准。;一、杂质清除技术

4．水选

水选是用水洗或漂的方法，除去附着于药材上的泥沙、盐分或不洁之物。水选可分为洗净、淘洗、浸漂三种方法。

洗药机

（1）滚筒式洗药机对中草药表面泥沙、杂质、细菌具有良好的洗净作用。适用于直径3毫米以上的根茎、种子、果实、贝壳、矿物及大部分菌藻类的清洗。

（2）循环水洗药机利用水喷淋和一般水洗及物料的翻滚摩擦除去物料表面的泥沙、毛皮、农药等杂物。

;二、非药用部位分离和清除技术

药材在采收加工的过程中，常夹杂一些非药用部位，直接影响其临床疗效。因此，药材在切制前，应除去药材上残留的非药用部位，以确保调配或制剂时剂量的准确性或减少服用时所产生的毒副作用，使其更好地发挥疗效。

;二、非药用部位分离和清除技术

1．去根或茎

2．去枝梗

3．去皮壳

4．去毛：刷去毛、挖去毛、烫去毛、燎去毛、撞去毛

5．去心

6．去芦

7．去核

8．去瓢

9．去头、尾、足、翅

10．去残肉

;三、其他加工技术

1．碾捣

某些药物由于质地特殊或形体较小，不便于切制，常碾碎或捣碎后入药。传