关于对阿胶的炮制方法的研究和对中药炮制技术的学习心得.docVIP

关于对阿胶的炮制方法的研究和对中药炮制技术的学习心得

第一部分：关于对阿胶的炮制方法的研究

小黑驴白肚皮，粉鼻粉眼粉蹄子，狮耳山上去吃草，

狼溪河里来饮水，永济桥上遛三遭，魏家场里打个滚，

及至冬至取了皮，天地精华阿井水，加上金锅银铲子，

桑火古方古工艺，水火相济熬灵胶，七七四十九天成，

黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，

培元固本滋阴阳，美容养血润脾肺，安胎调经不老药，

百年老胶效犹存，老坊老号老地方，千年阿胶百年堂，

阿胶首选百年堂。

阿胶的基本性质

【来源】本品为马科动物驴EquusasinusL.及其它驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。

【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。

【功效】补血，止血，滋阴润燥。

【应用与配伍】

1．用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归等补益气血药同用。

2.用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。

3.用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。

【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。

【使用注意】本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。

阿胶炮制的操作方法??????

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阿胶是一传统的中药，自诞生之日起，勤劳智慧的劳动人民就用传统的生产工艺，靠传统的经验，生产传统的中药——阿胶，并靠言传身教、以师带徒的方式，传授技艺、总结经验。其中一项的独特工艺就是阿胶的炮制方法。

按《中华人民共和国药典》2000年版一部阿胶“炮制”项下定阿胶的炮制有二：一是阿胶捣成碎块；二是阿胶珠取阿胶烘软，切成丁。照烫法(附录Ⅱ)用蛤粉烫至成珠，内无溏心。

按《中华人民共和国药典》2000年版一部附录Ⅱ，药品炮制通则中“炮炙”项下“烫”法规定：“烫法常用的辅料为洁净的沙子、蛤粉或滑石粉。取沙子(蛤粉、滑石粉)置锅内，一般用武火炒热后，加入净药材，不断翻动，烫至泡酥或规定的程度时，取出，筛去沙子(蛤粉、滑石粉)，放凉。如需醋淬时，应趁热投入醋中淬酥。但在实际应用中，阿胶的常用炮制方法为“蛤粉烫”和“蒲黄烫”两种。

1．阿胶的炮制方法之一——蛤粉烫(炒)

蛤粉，即海蛤壳煅制后碾成的灰白色细粉，味苦，咸，性平。

功能：清热利湿，化痰散结。

操作方法：将蛤粉置锅内，加热至轻松(如流水)时，加入胶丁(适量)，不断搅动，炒至鼓起成珠，内无溏心(无胶茬)，表面黄白色时，急速出锅。筛出蛤粉，凉透，即得“阿胶珠”。

注意事项：阿胶需先切成以1厘米左右见方的均匀小方块(每块约1克)为宜。过大热量渗透不及，容易外焦内溏；过小则受热过快，易焦化破坏。蛤粉为海蛤壳煅制后碾成的灰白色细粉，可选用60～80目筛子过筛，蛤粉一般只能炒用3～4次，炒至呈灰黑色则不能再用。炒时阿胶放入要适量，不要太多，每锅阿胶的多少应视锅的大小而定，如直径为1市尺的京锅，每次的投料以100～150克为好。蛤粉的用量，以开始时可完全掩埋阿胶丁并少有剩余为宜，一般阿胶与蛤粉的比率为1：1．5左右。火候应掌握得当。严格控制和掌握蛤粉的温度，过高易于焦糊(外焦内溏)(可加适量凉蛤粉调温)；温度不够，易出现僵子或粘连，故应先用武火转文火为宜。掌握好阿胶投入的最佳时机：投放过早，难免要出现“溏心”和胶珠不圆，质不松脆；炒至蛤粉如水样沸腾，细蛤粉如蒸汽般向空中飞升时，投入阿胶丁块。

阿胶丁投入后应立即铲动，既稳又均匀，并尽量使蛤粉翻于胶丁之上，当胶丁形体膨胀时，特别注意锅铲着底，铲浮贝则胶珠易破裂粘连或成多角形，影响外表美观，至鼓起成珠形定，拌炒速度可相对减慢。

阿胶遇软潮者，应先作吸潮处理或在炮制前先拌附蛤粉，以防互相粘连。冷却后及时用纸包扎，密封储存。

实验证明，阿胶品烫制条件与蛤粉温度和烫制时间呈函数关系，蛤粉温度在145～，160℃之间，时间在5～3分钟时，炮制品质量最好。

炮制作用：避免油腻而增加疗效，易于粉碎和入汤剂。

阿胶有补血、止血、滋阴润燥的作用，蛤粉能清热化痰，并能入血分散瘀滞。阿胶经蛤粉炒珠后，能除去胶性。还能散瘀滞，可避免腻滞之弊。多用于久咳、痰