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学校食品安全应急处置预案精选五篇(
学校食品安全应急处置预案精选五篇
(经典版)
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学校食品安全应急处置预案精选五篇
学校食品安全应急处置预案【精选五篇】
预案是指根据评估分析或经验,对潜在的或可能发生的突发事件的类别和影响程度而事先制定的应急处置方案。下面是本店铺整理的关于学校食品安全应急处置预案的内容,欢迎阅读借鉴!
学校食品安全应急处置预案【篇1】
一、启动预案
现场教职员工报告学校食品安全事故应急工作领导小组,启动应急预案。
学校组织开展应急措施。
二、组织救援
立即拨打“120”,集中患者。
相关人员、学校安保人员到现场维持秩序,关闭校门,疏导急救通道,防止校外人员拥入学校影响正常的急救工作。
三、停止活动
1、停止食堂的供餐。
2、停止食品生产加工活动。
3、停止食用食品。
4、停止加工制作场所和就餐区域一切卫生清扫活动。
四、封存控制
配合卫生、市场监管部门封锁和保护事发现场。
1、封存可能导致食品安全事故的剩余食物及原料、留样食品。
2、封存工具、设备、用具、餐具和现场。
3、保留病人吃剩的饭菜和排泄物。(呕吐物、大便)
4、控制或切断可疑水源。
5、从业人员不得流失。
五、及时报告
现场有关人员立即向学校食品安全事故应急工作领导小组报告。
学校向教育行政部门、卫生、市场监管等部门报告。
报告内容包括事故发生时间、地点、患病(中毒)人员主要症状、人数、事故经过等。(事故处置过程中,学校应将事故发展变化情况及时报告教育行政及卫生、市场监管等有关部门)
六、调查处理
配合卫生部门、市场监督部门进行食品安全事故调查处理。
按照要求提供相关资料和样品,或配合公安部门进行现场取样,开展侦破工作。
待现场调查取证结束后,按照有关部门的要求进行消毒和处理。
被污染的食品及原料进行无害化处理或销毁。现场应清洗消毒,如细菌性食物中毒,所用的餐具,用具,容器等彻底消毒,对已被污染的冰箱、地面、保洁柜、台面等用含有效氯浓度为250mg/L的消毒液涂擦或用其他药剂有效消毒。化学性物质污染的,应将接触的物品彻底清洗或废弃。
传染病善后处理。对因传染病流行而致暂时集体停课的,必须对教室、阅览室、食堂、厕所等场所进行彻底清扫消毒后,方能复课;因传染病暂时停学的学生、必须在恢复健康,经有关部门确定没有传染性并出具有效的病愈证明后方可复学;因水污染源造成传染病流行的`学校,其水源必须经卫生部门
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