厚皮甜瓜质量分级规定.docxVIP

标准项目

标准项目

级别

厚皮甜瓜质量分级规定

1范围

本标准规定了保护地栽培厚皮甜瓜的质量分级要求、检验方法、验收规则、包装、运输等。本标准适用于区域内厚皮甜瓜生产、购销过程中的质量分级。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB6194水果、蔬菜可溶性糖测定法

GB8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

3质量分级要求

3.1质量分级要求

应符合表1规定

表1

特级

一级

二级

含糖量

（还原法）%

≥16.0

≥15.0

＜16.0

≥14.0

＜15.0

表面特征

果型正、表现本品种成熟特有色泽，果面无斑点，光洁。

果型较正，基本达到品种成熟特有色泽，果面光洁，无斑点。

果型较正，基本达到品种成熟特有色泽，果面较光洁，无明显斑点。

风味

口感好，具有本品种特有风味

3.2采收要求

采收时留5cm左右的“T”型瓜蒂

4检验方法

4.1糖度

按GB6194的规定执行。

4.2外观

用目测法检测。

4.3风味

用口尝方法检测。

5检验规则

5.1