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互联网畀背景下生鲜电商商业模式对比分析一以盒马鲜生与每

日优鲜为例

内容摘要：生鲜电商行业以其高频消费、高复购率等特点吸引了

众多资本巨头纷纷入局，过去九年间融资金额高达千亿，但受限于高

昂的配成本和获客成本，鲜有企业能够在这一领域实现盈利。本文

以盒马鲜生和每日优鲜为研究对象，从价值主张、核心资源、客户关

系、盈利模式四个方面对两者的商业模式进行对比分析，并结合两者

的商业模式特点对生鲜电商企业未来的发展路径提出相关建议。

一、生鲜电商商业模式研究设计

（一）研究方法

本文采用双案例对比分析法进行研究，通过选取生鲜电商行业中

的两个典型企业作为研究对象，采用归纳式、跨案例的研究设计。原

因主要有以下两点：

第一，生鲜电商行业有着多元化的商业模式和市场布局，双案例

研究能够从不同的角度对商业模式创新路径进行探索，对于〃互联网+”

背景下生鲜电商新零售实现可持续发展具有现实意义；第二，相较于

单案例研究，双案例在数据的收集上更为丰富，还可进行相互验证和

补充，实现交叉对比分析，以便更充分了解目前生鲜电商商业模式存

在的问题。

（二）生鲜电商企业案例的选取