10 吃饭有讲究（说课稿）2024-2025学年统编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10吃饭有讲究（说课稿）2024-2025学年统编版道德与法治一年级上册

一、教材分析

《吃饭有讲究》是2024-2025学年统编版道德与法治一年级上册中的一篇教学内容。本节课旨在让学生了解饮食卫生和营养均衡的重要性，培养良好的饮食习惯。教材通过生动的插图和浅显易懂的文字，引导学生在日常生活中关注饮食健康，提高自我保护意识。教学内容与学生的生活实际紧密相连，易于激发学生的兴趣和参与度。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生健康生活的意识，提高他们的法治素养。通过学习饮食卫生和营养均衡知识，学生将形成良好的饮食习惯，增强自我管理能力。同时，通过参与讨论和互动，学生将提升合作意识和社会责任感，为构建和谐健康的生活方式奠定基础。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：一年级的学生在入学前已经通过家庭教育和幼儿园的学习，对基本的饮食常识有了一定的了解，比如知道要洗手才能吃饭，知道一些基本的蔬菜和肉类等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级的学生好奇心强，对新鲜事物充满兴趣，他们喜欢通过游戏和实践活动来学习。他们的认知能力正在发展，喜欢直观形象的学习材料。在风格上，他们倾向于合作学习，喜欢在小组讨论和互动中学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：由于年龄小，学生的注意力集中时间较短，可能在学习过程中容易分心。另外，对于抽象的概念如“营养均衡”，他们可能难以理解。此外，饮食习惯的养成需要长时间的坚持和反复练习，这对学生来说可能是一个挑战。

四、教学资源

-硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、音响设备

-软件资源：教学课件、互动游戏软件

-课程平台：校园内网络教学平台

-信息化资源：网络搜索工具、教育类APP

-教学手段：故事讲述、角色扮演、小组讨论、实物展示

五、教学过程设计

**导入环节（5分钟）**

-创设情境：教师扮演“健康小卫士”，带着一颗“神奇果实”进入教室，引导学生猜测果实的魔力。

-提出问题：询问学生“我们每天都要吃饭，那么吃饭有什么讲究呢？”

-学生讨论：邀请几位学生分享他们对健康饮食的已有认识。

**讲授新课（15分钟）**

-讲解饮食卫生：通过图片和实例，讲解饭前洗手、饭后漱口等基本卫生习惯。

-讲解营养均衡：使用课件展示食物金字塔，介绍各类食物的营养价值，强调均衡饮食的重要性。

-互动环节：教师提问“我们该如何搭配一顿营养均衡的饭菜？”学生分组讨论，每组提出一个方案。

**巩固练习（10分钟）**

-练习环节：发放worksheet，让学生根据食物金字塔，画出自己的一日三餐。

-小组讨论：学生相互检查worksheet，讨论哪些食物搭配是合理的，哪些需要改进。

**课堂提问和师生互动（10分钟）**

-教师提问：“如果在外面吃饭，我们应该注意什么？”

-学生回答后，教师总结并强调食品安全和卫生的重要性。

-角色扮演：学生分成小组，扮演餐厅服务员和顾客，模拟在外就餐时注意卫生和饮食搭配的情景。

**创新环节（5分钟）**

-创意活动：“健康小厨师”游戏，学生通过选择食物卡片，尝试搭配出营养均衡的餐点。

-教师点评：教师对学生的搭配进行评价，给予鼓励和建议。

**总结与反思（5分钟）**

-教师总结本节课的重点，强调健康饮食的重要性。

-学生反思：邀请学生分享本节课的收获，以及如何在日常生活中实践健康饮食。

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《健康饮食小常识》：一本介绍饮食卫生和营养均衡的儿童读物，适合学生自主阅读，加深对健康饮食的认识。

-《食物的旅行》：通过有趣的故事，讲述食物从田间到餐桌的过程，帮助学生了解食物的来源和营养。

-《健康食谱手册》：提供多种健康食谱，鼓励学生和家长一起尝试制作营养均衡的餐点。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-观察日记：要求学生记录一周内自己的饮食情况，分析自己的饮食是否均衡，哪些地方需要改进。

-家庭作业：让学生和家长一起设计一份家庭健康食谱，并在下一堂课前分享。

-研究项目：鼓励学生选择一种食物，调查它的营养价值，并在班上做简短的报告。

-互动活动：组织一次“健康饮食日”，让学生带来自己喜欢的健康食品，与同学分享。

-视频观看：推荐学生观看有关饮食健康的儿童节目或视频，如《食品安全小卫士》等。

-社会实践：鼓励学生参加社区健康饮食宣传志愿活动，将所学知识应用到实际中去。

-创意烹饪：学生可以尝试在家中制作简单的健康菜肴，并拍摄制作过程，与同学交流。

-阅读延伸：提供书单，包括《食物的奥秘》、《健康饮食的故事》等，鼓励学生阅读并撰写读后感。

-网络资源：引导学生利用校园网络资源，搜索更多关于健康饮食的信息，进行自主学习。

七、板书设计

①饮食