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公司食堂管理建议书

公司食堂管理管理建议书

食堂管理是企业管理的重要组成部分，管理得好，能满足员

工的饮食需求，促进其工作顺利地进行.近段时间,通过对公司食堂

工作的耳闻目睹，发现在食堂管理方面存在一些问题，对此提出一

些个人建议，供领导参考。

一、就餐秩序的管理

现在的就餐申报形式是食堂人员每天在门卫室门前挂张就餐登

记表自行签名,食堂人员每天凭就餐登记表上的人数去采购食材。可

是在就餐时间,有些没报餐的员工也去食堂就餐，就造成了部分报了

餐的员工没饭吃,为此,员工与食堂人员发生了几次争吵.

建议：食堂人员应严格就餐纪律，维持好就餐秩序,先行安排就

餐表上的人员就餐，不要以人情为重,谁来都让吃,弄得最后员工来

了不能按时吃饭，影响心情，影响工作.

二、食堂菜品较单调。

食堂现在每天供应一荤、一素、汤水，味道一般，所以，员工觉

得得菜品比较单调，只是吃饱了事。

建议:

制定每周菜谱上墙，及时掌握市场菜品、米、面、粮、油等的价

格，合理搭配,在预算内尽量做到物美价廉、花样丰富、营养健康；

并可以不定时发出问卷询问员工对饭菜质量的意见和建议，对菜品的

改善意见,关键点是招聘厨艺过得去的厨师，把菜吵得合口味些，让

员工吃了体力充沛，干劲十足。

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三、员工餐费结算方式复杂、费时费力

现在的员工餐费结算方式是由一名办公室人员把一个月的就餐单

子上的名字一个个全部核对好,再计算员工个人负担的部分、公家负

担的部分，最后将各自负担的部分划到各自的账上，花的时间较多。

建议：采用刷卡形式结算餐费较好。先让就餐员工买卡充值，吃

饭时刷卡付费就行,公司每月凭食堂的刷卡金额计算公司应该承担的

部分就可以了,省时省力。

以上建议,仅供参考，希望我公司的食堂越办越红火,员工满

意度越来越高。

2013年1月30日

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