酒店供应商日常管理制度.docxVIP

酒店供应商日常管理制度

第一章总则

为规范酒店供应商的日常管理工作，提升服务质量，确保酒店运营的高效性与稳定性，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国反不正当竞争法》及相关行业标准，结合本酒店的实际情况，特制定本管理制度。该制度旨在明确供应商的选择、评估、管理及监督流程，保障酒店的合法权益，同时为供应商提供公平、透明的合作环境。

第二章适用范围

本制度适用于本酒店所有与供应商的合作活动，包括但不限于原材料采购、设备租赁、服务外包等。所有部门在与供应商交往过程中均需遵循本制度的规定。

第三章管理目标

1.确保供应商选择的科学性和合理性：通过制定明确的供应商评价标准，确保所选供应商符合酒店的经营需求和质量标准。

2.提升供应商服务质量：通过定期评估和反馈机制，促使供应商不断改进服务质量。

3.维护供应商与酒店的良好关系：建立良好的沟通渠道，及时解决合作过程中出现的问题，促进双方的持续合作。

4.保障酒店运营的安全性：确保所有供应商的产品和服务符合国家法律法规及行业标准，降低运营风险。

第四章供应商选择与评估

4.1供应商选择

1.资格审查

所有潜在供应商需提交企业营业执照、相关资质证书及最近三年的财务报表。综合服务部负责对提交材料进行审核。

2.现场考察

对符合条件的供应商进行现场考察，包括生产设施、仓储条件及管理体系等，以确保其具备满足酒店需求的能力。

3.样品测试

对于提供原材料的供应商，需进行样品测试，确保其产品质量符合酒店标准。

4.2供应商评估

1.评估指标

供应商的评估指标包括：产品质量、价格水平、供货及时性、服务态度及售后服务等。

2.定期评估

每季度对现有供应商进行评估，评估结果将作为续签合同的重要依据。

3.评估记录

所有评估记录需由综合服务部存档，以备日后查阅。

第五章供应商合同管理

5.1合同签署

1.合同内容

合同应明确约定双方的权利和义务，包括供货数量、交货时间、价格、质量标准及违约责任等。

2.合同审查

所有合同需经法务部审核，确保合同条款的合法性和合规性。

5.2合同履行

1.履约监督

综合服务部负责对供应商的合同履行情况进行监督，确保其按照合同条款提供产品或服务。

2.变更与解除

如需对合同进行变更或解除，需由双方协商一致，并书面确认。

第六章供应商日常管理

6.1日常沟通

1.沟通机制

建立定期沟通机制，综合服务部与供应商每月至少进行一次沟通，及时反馈合作中的问题。

2.问题解决

对于供应商在服务中出现的问题，需及时记录并进行处理，确保问题得到解决。

6.2绩效考核

1.考核标准

根据供应商的交货及时性、服务质量、客户反馈等，进行绩效考核，定期公布考核结果。

2.奖惩机制

对于表现优异的供应商，给予奖励或优先合作的机会；对于表现不达标的供应商，给予整改通知，必要时终止合作。

第七章监督机制

7.1监督职责

1.综合服务部

负责对供应商的日常管理进行监督，包括合同履行、服务质量等。

2.审计部

定期对供应商管理制度的执行情况进行审计，提出改进建议。

7.2记录与反馈

1.记录机制

所有与供应商的沟通、评估、考核及问题处理情况应详细记录，以备查阅。

2.反馈渠道

供应商可通过专门的反馈渠道向酒店提出建议或意见，酒店应及时给予回应。

第八章附则

1.解释权

本制度的解释权属于综合服务部。

2.生效日期

本制度自发布之日起生效。

3.修订流程

根据实际情况，综合服务部可对本制度进行修订，修订需经过领导审批。

结语

通过本酒店供应商日常管理制度的实施，旨在建立一个规范、高效的供应商管理体系，确保酒店的运营能够稳健、高效。希望所有部门及员工能严格遵守此制度，共同推动酒店的可持续发展。