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16.(14分)以淀粉为主要原料合成一种具有果香味的物质C的合成路线如图所示:(1)下列关于淀粉和纤维素的说法中,不正确的是(填字母)。A.它们都属于糖类,且都是高分子化合物B.都可用(C6H10O5)n表示,二者互为同分异构体C.二者最终的水解产物相同B淀粉和纤维素均是多糖,完全水解生成葡萄糖M,M在酶作用下转化为乙醇,乙醇催化氧化生成乙醛A,A氧化为乙酸B,乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯C。A.淀粉和纤维素均是多糖,属于高分子化合物,故A正确;B.淀粉和纤维素的化学式均可用(C6H10O5)n表示,但聚合度n可能不同,因此二者不互为同分异构体,故B错误;C.淀粉和纤维素完全水解后的产物都为葡萄糖,故C正确。(2)乙醇分子中官能团的名称是,A的结构简式为。羟基CH3CHO乙醇分子的结构简式为CH3CH2OH,其中所含官能团为—OH,其名称为羟基;由分析可知,A为乙醛,结构简式为CH3CHO;(3)实验室用如图装置可完成上述反应Ⅳ,制得C。①在试管甲中发生反应的化学方程式是___________________________________________________。反应Ⅳ为乙醇与乙酸在浓硫酸作催化剂并加热条件下生成乙酸乙酯,因此试管甲中反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。②饱和碳酸钠溶液的作用是中和乙酸、__________、________________________;溶解乙醇降低乙酸乙酯的溶解度乙醇和乙酸均有良好的挥发性,因此进入试管乙中的物质为乙酸、乙醇、乙酸乙酯,乙酸具有酸性能与碳酸钠反应,乙醇能与水混溶,乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度较低,且乙酸乙酯的密度小于水,因此饱和碳酸钠溶液的作用是:中和乙酸,溶解乙醇,降低乙酸乙酯的溶解度,有利于其分层析出。③该装置图中有一个明显的错误是________________________________________。试管乙中导气管的出口伸入到了液面以下试管乙中导管伸入溶液中可能会导致倒吸,因此该装置图中有一个明显的错误是:导气管的出口伸入到了液面以下。期末综合检测卷√1.化学学科的发展对人类文明进步起到了极为重要的作用。下列认识正确的是A.人类对金、银、铜、铁、铝的认识与其在自然界的分布无关B.人类解决吃、穿、住、行最有效的方法就是大力开发石油及其产品C.工业上可用电解熔融态的MgCl2、AlCl3来制备Mg、AlD.工业上可用空气、Cu、稀硫酸来制备CuSO4金是极不活泼的金属,自然界中有其单质,人类无需冶炼即可获得,人类逐渐冶炼出铜、铁、铝,由此可见人类对金属的认识与其在自然界的分布有密切的关系,故A错误;石油是不可再生资源,总有一天石油会消耗殆尽,大力开发石油及其产品不是解决人类吃、穿、住、行最有效的方法,故B错误;氯化铝是共价化合物,熔融状态不导电,工业上电解熔融的氧化铝来生产金属铝,故C错误;工业上可用金属铜在空气中加热反应生成氧化铜,氧化铜和硫酸反应生成硫酸铜,故D正确。2.化学与生活密切相关。下列说法不正确的是A.硫和氮的氧化物都可造成“酸雨”和光化学烟雾B.故宫是中国最大的古代文化艺术博物馆,氧化铁可作故宫红色外墙的涂料C.“静电除尘”、“燃煤脱硫”、“汽车尾气催化净化”都能提高空气质量D.SO2和CO2是酸性氧化物,都能与NaOH溶液反应√A.硫的氧化物能形成酸雨,不能形成光化学烟雾,氮的氧化物NO是不成盐氧化物,不能形成酸雨,A错误;B.氧化铁是红褐色固体,可作故宫红色外墙的涂料,B正确;C.“静电除尘”可以除去空气中的固体小颗粒,“燃煤脱硫”反应可以降低空气中SO2的含量,从而可减少酸雨的形成,“汽车尾气催化净化”可以降低CO、NO的产生与排放,因此这些都能提高空气质量,C正确;D.SO2和CO2是酸性氧化物,二者都能与NaOH溶液反应产生盐和水,D正确。3.在现代食品工业中,食品添加剂的合理使用满足了人们对食品多样化的需求。下列食品添加剂与类别对应错误的是A.糖果中添加的苋菜红、柠檬黄、靛蓝等属于着色剂B.加工馒头、面包、饼干时添加的碳酸氢钠属于增味剂C.加工腊肉、香肠时添加的亚硝酸钠属于防腐剂D.食盐中添加的碘酸
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