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小酒吧创业计划书(共4篇)

小酒吧创业计划书策划人：人文院10森保徐磊

2015312263一．基本情况酒吧名为“夜巴黎”，以安静的背

景、浪漫的色彩、安静的环境为特色，独具一格。以“安静”

与一般酒吧区分开，可以说是酒吧运营的一个新模式和新创

新，是一种新式酒吧。利用安静的音乐，优雅的环境给人们

精神上最大的放松，心灵上得于慰藉。二．市场分析1.顾

客需要：据分析，现阶段酒吧的投入产出比为负数，这说明

酒吧的营业在走下坡路，一个很重要的原因就是因为随着当

今生活日益发展迅速，经济日益发达，随之而来的各种、各

方面压力，促使很大一部分消费者去酒吧。但是现在的酒吧

几乎都是喧嚣声与猜拳声等等，吵闹的酒吧在精神上给与放

松但却在身体上给与人们巨大的劳累，去多了以后，人们就

会觉得到喧嚣之后的劳累，进而就会导致去的次数少，从而

导致酒吧营业额总体呈下降趋势。只有真正意义上搞懂当今

什么才符合消费者，这才是王道。顾客需要的是一个在生活

中可以给与精神和身体双方减压的酒吧，是一个工作和生活

得润滑油，所以安静的酒吧在这个喧嚣的时代符合了广大消

费者的需求。2.竞争优势：国内一般酒吧，主要顾客面向了

20到35之间的青年人。为了满足喜欢追求刺激和激-情的青

年人，大多数酒吧无论从装潢还是环境，整体气氛离不开光

怪陆离和震撼人心，音乐也是以摇滚和重金属为主，吵闹的

音乐使一些顾客不喜，而我们的酒吧中，几乎都是一些比较

优雅安静的音乐，比如有古典音乐，蓝调，爵士乐等优雅轻

缓的音乐，在此不仅可以喝酒，还可以品茶，聊天，上网（开

通WIFI功能）玩桌游，观赏电影等。而且一般提到酒吧，

年长的人会觉得是一个不好的地方，但是我们的酒吧却不存

在那些所谓的喧嚣不健康内容，取而代之的是优雅的给人一

种健康的环境，可以让那些年长的家长不会反对孩子到此消

费。在人群范围和数量上是一个巨大的优势三．营销策略1.

创造顾客：我们的顾客是针对与17-60的人群，首先17-22

岁，大多都是高校的学生，同学之间会有一些聚会，饭后一

起说话，玩桌游的地方就可以选择我们这里，喝酒在学生中

很常见，这里可以为他们提供饮品和场所但是喝酒打数有上

限。22-30的年轻人，大多正值恋爱择偶期间，安静的有情

趣的一个地方恰好是一个约会的好地点，我们酒吧就符合了

这个主题，不像一成不变得咖啡厅，让现代的女生听了就会

头大，一个新颖的酒吧，对于年轻人约会来说是个好的选择。

30-45岁的中年人，这些人大多事业有成，他们更多的是子

女问题以及回忆过去，家长和子女谈心，20年老同学聚会，

战友聚会等情况基本每个人都有，这个时候一般酒吧就不合

适了，我们的安静的酒吧是个全新的，绝佳的选择。45-60

岁，这些老年人大多退休在家养老，其中很多爱好喝茶喝酒，

在云南这个生活很舒适的城市，老人在我们的酒吧可以听

歌，喝茶，看风景。2.留住顾客：酒吧像别的店一样会发会

员卡，同时我们还会推出学生卡，会定时举办歌唱比赛，街

舞比赛等学生爱好的项目，还会举办品酒大会给中年人参

与，举办品茶大会给老年人参与。还有制作“我的青春，我作

主”照片墙、留言板等，让各个年龄段的人将这个“夜巴黎”

酒吧当作他们青春回忆的一个地方，他们可以把自己当年的

照片还有一些未说出口的话，未完成的梦想放到梦想箱里，

等几年之后再来的时候可以观看，留着顾客最好的就是留住

他的心，让他有回忆和留恋。这个做法恰好做到了。是一般

酒吧无法做到的。四、开支预算1.预计一次性投入：房租：

1万（一次交6个月）装修及设施：一次性10万（很节省、

简单的装修），每月成本8000元水电：3000元（商业用电，

主要是照明）杂费：3000元（定额税、管理费、卫生费等）

人员工资：5000元（3名服务员，各1000，一名调酒2000），

乐队等按次付筹，不计在内。第一个月的投入是：60000（首

次房租）＋100000＋3000＋3000＋5000＝171000元。酒类、

饮料、休闲食品等找代理公司，减少现金支出。2.月成本：

10000房租＋8000装修+3000水电＋3000杂费＋5000工资＝

29000元3.盈利预测每天要有1000元盈利才能保本按折中利

润100％计算，每天的营业额不能低于2000元，如果按洋酒

消费400元计算，只要每天有5组客人就可以了。五、风险

分析1.由于宣传力度小，店面小等原因，会出现客流量不理

想等情况。应对：为此，