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2024年食堂错峰就餐管理制度

食堂错峰就餐管理制度1

一、严格执行分批次分时段错峰就餐。各教职员生一日三餐必须照学校安排的就餐批次和

就餐时间就餐，不得无故提前和延迟。各师生员工就餐安排时间表见附件L

二、严格执行定位定点就餐。教职员生一日三餐必须照学校划定的区域和确定的就餐位置

就餐（张贴名字的坐位），不得随意选择就餐区域和就餐位置。

三、严格保持人与人之间的安全距离。就餐人员在候餐、取餐和就餐时，人与人之间要保持

不低于1米的距离。

四、严格执行教师随班陪餐管护。学校包班领导和学生包保教师跟班管理，随班行进,随班

就餐。教职员工就餐自付餐费。

五、严格执行排队候餐、取餐、就坐。各师生员工在候餐、取餐、就坐时要有序排队，包班

领导在所包班级的排头，各包保教师依次在所包保的学生的排尾。

六、严格执行同方向坐位就餐。改变日常就餐面对面坐法，就餐人员就餐时要照餐桌上指

明的方向朝同方向就坐。

六、严格执行用餐人员餐（饮）具一人一具一用一消毒。就餐人员自带餐具，用餐完毕后,

及时将餐具在指定的位置清洗消毒。

七、严格执行就餐程序。就餐前照七步洗手法”洗手。所有人员进入餐厅在非就餐（正

式吃饭）时，必须全程佩戴口罩，未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐。取餐后到指定区域位置

规定同方向坐就餐。就餐时取下口罩，不得交谈，专心就餐。

八、自觉维护就餐环境卫生。用餐结束，必须将剩菜剩饭倒在指定的收残台（桶）内，食物

残渣不乱丢乱放，不乱扔垃圾吐痰。

九、实行光盘行动.树立节约光荣、浪费可耻的良好意识，养成节约的良好习惯。

十、爱护食堂设施设备，尊重管瓒艮务人员，服从管理。

食堂错峰就餐管理制度2

一、工作职责

根据《关于做好辖区企业复工疫情防控工作的通知》（成高冠肺防指（2020）3号）要求：

各街道办事处、各乡镇人民政府在全国或四川省、成都市疫情解除前，负责对辖区内型及

以下社会餐饮单位实施复工备案管理，并逐户进行检查。负责督促辖区内企事业单位食堂到各行

业主管部门或街道办事处、乡镇人民政府申请复工备案。

市场监管局在全国或四川省、成都市疫情解除前，负责对高新区内大型及以上社会餐饮单位

及机关单位食堂实施复工备案管理，要求大型及以上社会餐饮单位及机关单位食堂递交复工申请

及承诺书，并逐户进行检查。

二、基本要求

（一）各大型及以上社会餐饮凿位、各机关单位、企事业单位须成立防控工作小组，制定应

急方案，做好信息采集工作，建立报备制度。

1.防控工作小组应由第一负责人或指定专人全面负责,设计有效的应对反应工作流程。

2.要全面采集了解上岗员工假期动态（员工去过哪里、是否有发热、呼吸道感染等症状），

并登记5□总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的员工

暂不返程返岗。

3.要求所有员工对待疫情不得隐瞒，如有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来自新型冠状

病毒感染的肺炎流行地区的人员有密切接触等潜在风险人员要及时报备并要求员工应当按照要

求居家观察14日，暂不返岗。

（二）做好防护物资的准备。

各餐饮单位应在开业前或复业时，准备防护物资，包括但不限于：医用外科口罩、医用消毒

水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。

（三）各餐饮单位应取得有关部门的允许，方可开展经营服务。如若没有得到允许经营，经

营单位应告知顾客或员工并取得理解，应有专人轮流班，保持与有关部门的沟通。

（四）在疫情防控解除前，未经上级允许，严禁群体性聚餐。

（五）疫情期间大量使用消毒液体，工作人员要严格按照使用方法执行，避免消毒液体接触

到菜品、成品。

三、经营服务规范

（—）人员要求。

1.各