小麦小麦标准体系2.pdfVIP

小麦小麦标准体系2.pdf

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中国小麦标准体系

小麦是世界上主要的食物和营养来源之一，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地

区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之

一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、

包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生

质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种

和环境条件不同，营养成分的差别

该用户很懒，什么也没介绍

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