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《生物技术专业实验3》课程教学大纲

课程信息

课程代码（COURSECODE）

319B2322

课程名称（COURSETITLE）

生物技术专业实验（3）

课程性质（COURSECHARACTER）

专业必修

学分（CREDIT）

1.0

周数（WEEKS）

16

学时（CONTACTHOURS）

33

先修课程（PRE-COURSE）

发酵工程原理与技术、基因操作技术、生化分离与分析技术

课程负责人（COURSECOORDINATOR）

课程简介（300字左右）：

《生物技术专业实验（3）》课程教学目的是使学生掌握基因操作技术实验、发酵工程原理与技术实验、生化分离与分析技术相关实验原理和实验操作技能，能够从事发酵工程、基因工程和生物分离工程相关实践工作。

课程主要由3门课程实验组成，其中基因操作技术实验内容包括：重组表达菌株的构建、外源基因诱导表达及检测技术；发酵工程原理与技术实验实验内容包括：菌种的分离纯化、发酵种子制备、发酵条件的优化、发酵过程参数测定与控制；生化分离与分析技术实验实验内容包括：溶菌酶或天冬氨酸酶的分离提取与纯化技术。

该课程的教学目标是使学生掌握基因操作技术实验、发酵工程原理与技术实验、生化分离与分析技术实验原理和实验操作技能，以及能对实验条件进行优化，具有从事发酵工程、基因工程和生物分离工程相关实验与实践操作及监管方面的工作能力。

二、课程目标

通过本课程的学习，学生应具备以下几方面的目标:

1.通过本课程学习，学生掌握基因操作技术实验、发酵工程原理与技术实验、生化分离与分析技术实验原理和实验操作技能，能正确采集、整理实验数据并进行合理分析得到合理有效结论，并能对实验结果进行关联、建模。

2.通过本课程学习，学生掌握基因操作技术实验、发酵工程原理与技术实验、生化分离与分析技术实验条件和影响因素，能对各种实验条件进行分析和优化，得到最佳条件，并与理论模型进行比较，得到合理有效的结论。

课程目标对毕业要求的支撑关系表

毕业要求

毕业要求指标点

课程目标1

课程目标2

毕业要求4

毕业要求4.3

H

毕业要求4.4

H

三、教学内容与预期学习成效

知识单元

对应课程目标

知识点

预期学习成效

实现环节

学时

基因操作技术实验

课程目标1、2

１.重组表达菌株的构建；

２.外源基因诱导表达及检测。

知识目标：

１.了解重组表达载体的结构和元件；

２.掌握重组表达菌株的构建技术；

３.掌握外源基因诱导表达及检测技术。

能力目标：能进行菌株重组表达载体的构建、诱导表达、条件优化及检测。

教学方法：讲授法、实验演示法、讨论法；

教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。

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发酵工程原理与技术实验

课程目标1、2

１.菌种的分离纯化；

２.发酵种子制备；

３.发酵条件的优化；

４.发酵过程参数测定；

５.发酵过程控制。

知识目标：

１.了解全自动发酵罐的结构与功能，掌握在位高压灭菌的原理与方法；

２.熟悉粮谷原料的生物学特性及营养分布特点；

３.掌握菌种分离纯化、发酵种子制备。

4.掌握发酵条件的优化，发酵过程参数测定及发酵过程控制等操作。

能力目标：能进行菌种的分离纯化和发酵条件控制与优化。

教学方法：讲授法、实验演示法、讨论法；

教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。

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生化分离与分析技术实验

课程目标1、2

１.溶菌酶或天冬氨酸酶的分离提取；

２.溶菌酶或天冬氨酸酶的纯化。

知识目标：

１.掌握溶菌酶或天冬氨酸酶的分离提取的基本操作技术；

２.掌握溶菌酶或天冬氨酸酶纯化技术。

能力目标：会进行生物酶分离纯化及技术优化。

教学方法：讲授法、实验演示法、讨论法；

教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。

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四、成绩评定及考核方式

知识单元

对应课程目标

考核方式

成绩评定

基因操作技术实验

课程目标1、2

平时考核+实验报告+实验考试

课程成绩包括以下2个部分，具体要求及成绩评定方法如下：

1、平时成绩（30%）

（1）出勤成绩（5%）

满分为100分，无故旷课一次扣10分，无故旷课按学校规定超过11课时，则该门课成绩判为不及格。

（2）课堂表现（10%）

包括：上课嬉闹、玩手机、吃食物、违反实验室安全规则者发现一次分别扣10分。

（3）提问与讨论（15%）

满分100分，课堂提问与讨论由老师随机考察学生对知识的掌握情况和思维锻炼，每生至少提问和参与讨论1次。

2、实验报告成绩（30%）

布置课后作业3次以上，评分以答题思路的规范性、整洁性、整体性、逻辑性、正确性为依据，每次满分为100分，求各次平均值。

3、实验考试成绩（40%）

满分100分，根据各门实验大纲内容出试卷，从实验目的、原理、方法与操作步骤与技巧、实验结果与分析及存在问题分析等方面出题，包括填