SZS.TC.EC-2021-280供深食品评价细则 花椒籽油.pdf

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-280版本：A.2

规范性文件

供深食品评价细则花椒籽油

Shenzhenqualityfoodevaluationcriteria-Zanthoxylum

bungeanumseedoil

深圳市深圳标准促进会发布

2021年02月03日

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-280版本：A.2

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3分类原则1

4检测指标分类1

4.1一类指标1

4.2二类指标3

4.3三类指标4

5抽样检验方法4

5.1抽样方法4

5.2检验方法4

I

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-280版本：A.2

前言

本文件代替了SZS.TC.EC-2020-280《供深食品评价细则花椒籽油》，与SZS.TC.EC-2020-280相

比，主要变化如下：

-修订了二类指标的要求；

-调整了一、二、三类指标中特征要求、部分质量要求、农药残留限量及食品添加剂指标的分类；

-删除了原油指标的要求；

-新增了一类指标－安全要求对锡、黄曲霉毒素的限量要求；

-删除了三类指标－安全要求对维生素E及抗坏血酸的限量要求。

本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。

本文件起草单位：深圳市标准技术研究院、深圳市计量质量检测研究院。

本文件主要起草人：刘春平、程曦、何嘉燕、王晓娅、曾淑君、吴雪莹、朴美善、罗冯、郭靖

婷。

II

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-280版本：A.2

供深食品评价细则花椒籽油

1范围

本文件规定了供深食品花椒籽油评价的检验检测指标分类的原则及分类。

本文件适用于对供深花椒籽油的评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T22479花椒籽油

T/SZS2669供深食品花椒籽油

T/SZS1610供深食品食用植物油

卫办监督函[2011]551号

关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）

食物内除害剂残余规例(第132CM章)

食物内有害物质规例（第132AF章）

3分类原则

根据风险评估中风险发生的可能性和风险发生后的影响程度确定产品的风险等级，以及食品和

农产品生产实际操作惯例中使用的投入品及国家标准中的强制性指标，结合供深食品评价工作需要，

确定供深食品花椒籽油检测指标的分类。检测指标共分为三类，