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做蛋糕店结语

新鲜糕点是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。在超

市各部门的通力配合下，在我们蛋糕店的全体同仁的共同努力下，这

个月我们店铺取得了客观的成绩。作为一名店员，我积极努力工作，

每天按时按点上下班，并且对这么长的工作经历作出以下几点总结：

一、要有良好的专业知识做后盾

蛋糕的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配，以及

制作的火候，其中原料的选择是关键。因此蛋糕店的经营过程中，原

料选择最好在反复试验后，选择固定的供应商，以确保口味的统一。

二、要有贴心的服务态度做销售

用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。我们极主动的

为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；不断强化服务意识，并以发

自内心的微笑和礼貌的文明用语，不仅得到老客户的称赞，更时刻增

添着新的消费群体。

三、要有创新的单配套餐做主打

作为一位糕点师傅，我很清楚糕点口味绝对是重中之重，蛋糕的

口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配，以及制作的火候，

所以这就更要求了我们把所学的专业知识充分发挥，做到每个糕点都

精益求精，每种口味都尽得人心。

以上是我对这段时间工作的主要总结，面对以后的工作，我会以

更加饱满的热情去对待。树立爱岗敬业，顾全大局，一切为店面着想，

为我们蛋糕店的全面提升经济效益增砖添瓦。