《前厅客房服务与管理》前厅作业2.doc

前厅作业

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一、单选题（共10题，34分）

1、临时性预定的留房截止时间一般为（?????）。

A、抵店日中午12时?

B、抵店日下午6时

C、抵店次日中午12时

D、抵店次日下午6时

2、

（???）通常被誉为酒店的“店中之店”。

A、大堂

B、商务中心

C、行政楼层

D、礼宾部

3、

大床间是指在房间内（????）。

A、配备一张双人床

B、配备两张双人床

C、配备一张单人床

D、配备两张单人床

4、饭店通常所称的“OOO”房是指（????）。

A、住客房

B、空房

C、走客房

D、维修房

正确答案：D

5、总台在销售客房时，重点向客人讲解的内容应该是(???????)。

A、客房的等级

B、客房的价格

C、客房的特点

D、客房的种类

6、

客房收入一般占饭店总收入的（???）左右。

A、30%

B、40%

C、50%

D、60%

7、

（???）是客房最基本的空间。

A、睡眠空间

B、盥洗空间

C、起居空间

D、会客空间

8、

酒店所有员工都应养成进房前先敲门通报，待客人允许后，再进入房间的习惯。敲门通报、等候客人反应应站在距房门约（???）的地方，不要靠门太近。

A、0.5米?

B、1米

C、1.5米

D、2米

9、客房内噪音允许值不得超过（???）分贝，走廊噪音不超过45分贝，客房附近基本无噪音源。

?

A、30?

B、35

C、40

D、45

10、未清扫房表示该客房为没有经过打扫的空房,英文简写为（???）。

A、OOO?

B、

VD

?

C、VC

D、S

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二、多选题（共10题，33分）

1、

门卫在为客人拉车门时，不需要提供护顶服务的是信仰(??????)的客人。

A、基督教

B、天主教

C、伊斯兰教

D、佛教

2、

前厅接待处的主要工作中包括（??????）。

A、客房销售

B、入住登记

C、房态管理

D、沟通协调

3、前台收银兑换服务一般包括（?????）。

A、人民币换零钱

B、人民币换整钱

C、人民币换外币

D、外币换人民币

4、住客账户中，应计入“借方”内容的有（????）。

A、房费

B、服务费

C、赔偿金

D、押金

5、差异房态通常包括（?????）。

A、睡眠房

B、免打扰房

C、走单房?

D、长住房

6、现代化客房设施设备的发展趋势有（??????）。

A、客房面积不断增大

B、卫生间面积和功能扩大

C、客房提倡“绿色装修”

D、房间设施设备现代化

7、

窗帘的功能是（??????）。

A、遮光

B、保护隐私

C、装饰美化

D、隔音

8、

清洁剂使用不当、管理不当，会出现的问题有（??????）。

A、对使用者造成伤害

B、对清洁保养对象造成损坏

C、造成火灾

D、造成爆炸

9、

客房清扫前的准备工作主要有（??????）。

A、到岗前的准备工作

B、到岗后的准备工作

C、心理准备

D、服务准备

10、

下列（??????）是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题。

A、满足个人利益的需要

B、有利于客房销售，提高客房的出租率

C、方便工作，提高效率

D、

有利于客房设备用品的维护保养

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三、判断题（共10题，33分）

1、有擦鞋服务的饭店，在客房壁橱中放置了标有房间号码的鞋篮，并会在服务指南中告知客人。

2、客房内通常备有擦鞋纸、擦鞋巾，以方便客人擦鞋。

3、客房计划卫生应采取定期循环的方式，维护客房设施设备的良好状态。

4、床底及边角的除尘是房间计划卫生项目的内容。

5、客房管理应包括制订详细的清洁卫生质量标准，并严格执行。

6、为客人转接电话时，如对方无人接听，话务员可直接挂断电话。

7、总机房必须有良好的隔音设施，以确保通话的质量。

8、饭店的电话总机服务人员一般会直接和客人见面。

9、话务员应了解及牢记“VIP”客人头衔、姓名及房号等。

10、分送客房报纸服务由楼层服务员提供。