现制养生茶饮行业市场前景及投资研究报告：培训课件.pdf

赛道概览：全国现制养生茶饮门店超六千家，

01

目

赛道进入快速发展期

录

发展特征：产品凸显健康属性与功能属性，

02

门店装修以新中式风格为主

消费者洞察：五成消费者每周至少购买1杯

03

养生茶饮，健康性与功能性是主要动机

经营建议：加强市场教育与寻求差异化，加

04

大专业人才培养

赛道概况：

01全国现制养生茶饮门店超六千家，赛

道进入快速发展期

餐饮行业掀起了养生热潮，养生茶饮受到关注

p近年来，随着传统中医药文化的复兴和消费者健康意识的增强，餐饮各赛道纷纷掀起养生热潮，市场上出现了众多中药奶茶、中药

咖啡、中药面包、中药冰淇淋、中式养生水、草本药膳等养生类产品，其中，养生类茶饮产品尤为突出

p一方面，零售电商渠道上诸如薏米水、桂圆水、红豆水等与养生相关的茶饮料销售额在快速增长。魔镜洞察数据显示，2024年5—9

月，主流电商平台的中式养生水月销售额同比增幅均在50%以上；而2023年10月至2024年9月，中式养生水总销售额超过3亿元，

同比增长46.1%

p另一方面，不少现制茶饮门店推出了含药食同源的茶饮产品，甚至涌现了一批主打养生茶饮的品牌。红餐大数据显示，2023年11月

至2024年10月，现制茶饮样本品牌上新产品中，含药食同源食材的产品占比为16.5%

2024年9月主流电商平台部分中式养生水2023年11月至2024年10月全国部分茶饮品牌

产品销售额同比上新产品中含药食同源食材的产品占比

800%736%05%10%15%20%25%

700%2023年11月17.0%

2023年12月17.5%

600%

2024年1月18.7%

500%2024年2月18.1%

400%2024年3月12.7%

2024年4月14.9%

300%