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酒店客房卫生制度15篇

酒店客房从业人员健康检查、培训及个人卫生制度

一、客房从业人员必需按规定取得有效健康证和卫生学问培训合

格证后方可上岗操作。每年体检一次。

二、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病(包括病毒携带

者),活动性肺结核,化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍卫生的疾病(腹

泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等)不准上岗。客房从业人员凡患病、

有疾病先兆必需向单位报告,患者本人与其他知情健康从业人员均不

得隐瞒。

三、上岗前必需穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。上岗时不准穿

拖鞋。工作前接触不洁物后必需用肥皂及流淌清水洗手。

四、保持个人卫生,勤洗手,勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换洗

工作服帽,不随地吐痰,不乱丢废弃物。不得留长指甲、涂指甲油以及

戴戒指等手饰。严禁在工作场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、

掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。从业人员应保持良好个人卫生,操作时应

穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。

五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗,保持清洁。

六、不准把私人物品、有害物品带入工作间.

【第2篇】酒店客房卫生检查制度工作程序

酒店的卫生需由特地人员进行检查,以便使管理进入程式化,经营

规范化。在卫生检查的过程中,领班、经理、楼层主管都有自己的职

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责,各职责有相关性:

1、服务员自查要求服务员每整理完一间客房,要对客房的清洁卫

生状况、物品的摆放和设备家具是否需要修理等进行检查。通过服务

员自查不仅可以提高客房的合格率,还可以加强服务员的责任心和检

查意识,同时,减轻领班查房的工作量。不过,服务员自查的重点是客房

设施设备是否好用、正常客用品是否按规定的标准、数量摆放自查的

方式是边擦拭灰尘边检查。此外,在清扫完房间,预备关门前,还应对整

个房间进行一次回顾式检查。

2、领班普查领班检查是服务员自查后的第一关,经常也是最终

一道关。由于领班负责ok房的报告,总台据此就可以将该客房向客人

出租,客房部必需加强领班的监督职能,让其从事专职的客房某楼面的

检查和协调工作。

(1)领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏,掌握客房卫生

质量,确保每间客房都属于可供出租的合格产品,还可以起到现场监督

作用和对服务员(特殊是新员工)的在职培训作用。领班查房时,对服务

员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标状况,应出返工单,令其返工。

(2)领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构(每层楼客房数

的多少)、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不

同而有所不同。一般而言,日班领班应负责约80个房间左右的工作区

域的房间检查工作(负责带5—7个服务员)。日班领班原则上应对其所

负责的全部房间进行普查,但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进

行抽查,甚至“免检”以,示鞭策、鼓舞和信任。

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(3)领班查房的挨次一般状况下,领班查房时应按环形路线挨次

查房,发觉问题准时记录和解决。但对下列房间应优先检查:

1)首先检查那些已列入预订出租的房间;

2)尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查,合格后尽快向客房

中心报告;

3)检查每一间空房的vip房;

4)检查修理房,了解修理进度和家具设备状况;

5)检查每一间外宿房并报告总台。

3、主管抽查楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。加强

服务现场的督导和检查,是楼层主管的主要职责之一。主管检查的方

式是抽查。抽查的好处在于这种检查事先并未通知,是一种突然攻击,

所以检查的结果往往比较真实。

主管抽查的意义在于:

检查督促领班工作,促使领班扎扎实实地做好工作。

进一步保证客房卫生质量。

【第3篇】酒店客房部卫生管理制度

某酒店客房部卫生管理制度

1、客房部应设有专用消毒柜和顾客用品保洁柜。

2、客房卧具(床单、被套、枕套)要一客一换。长住客人的卧具每

两天更换一次。。

3、客房内的口杯在每日清洁时,要放在消毒液中浸泡二非常钟,

或放入消毒柜中进行消毒。

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