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食堂承包服务方案

食堂承包服务方案9篇

为了确保事情或工作扎实开展，常常需要预先准备方案，方案是

有很强可操作性的书面计划。方案应该怎么制定才好呢？以下是小编

精心整理的食堂承包服务方案，希望对大家有所帮助。

食堂承包服务方案1

为了使医院食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，更好地服

务于患者及其家属和医院职工，从而保证医院工作的顺利进行，医院

决定将本院食堂对外承包经营。

一、承包目的：

适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为患者及

其家属和医院职工，提供良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务，做

到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳

食，促进疾病康复，让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造

一个如家的感受和单位的温暖。

二、承包对象：

身体健康，有完全民事行为能力，有志于餐饮服务工作的各界人

士，具备餐饮工作和酒店管理经验者优先。

三、承包期限：

承包周期暂定为壹年，承包期满，根据医院考核和患者、职工的

综合评价结果，再续合同。

四、具体原则：

承包独立核算，自负盈亏，严禁转租，转包。医院监控管理，检

查。

联系人X院长：XXX

食堂承包服务方案2

我司在承包医院食堂经营过程中将自觉执行医院价格控制标准，

落实医院食堂与医患集体用餐卫生规定，结合院方实际为患者与医院

职员提供舒适的就餐环境、优质的服务、实惠满意的菜价。有针对性

的提供患者需要的服务，制作出符合他们口味的膳食，坚持热情友善

的服务，坚持物超所值的价位，营造他们喜欢的环境氛围以达到用餐

服务满意度。

一、合同期限：

以合同实际签订的时间起算，合作期限为一年，合同期满后我司

服务得到好评满意度较高，同等条件优先继续合作。

二、医院伙食安排:

每人每天午、晚餐10-12元标准供应18款自选菜式，早餐以个为

单位计价。

三、医院食堂经营方案

1、我司承包仅能依照院方规定范围从事经营活动，不转包或分包，

否则视为放弃承包资格，院方有权取消其承包资格并没收投标保证金。

2、我司承包按院方要求添置餐具等必要设施，此部分费用由我司

自行承担。

3、按规范做好食品卫生与安全，确保各类检查合格。

4、根据医院新食堂布局，分别设置“患者及家属就餐区”和“医

院职工就餐区”。

5、每个区开设3个窗口，分别售卖热菜、加工类或汤水类、包装

食品及饮料类，并接受现场订菜。

6、供应时间：早餐07:00至08:00，中餐10:30至13:00，晚餐

16:30至18:30；

7、食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超

过保质期食品。

8、承包结束时必须保持食堂设施设备完好，坏损折价赔偿。

食堂承包服务方案3

一、承包经营服务项目概况：

（一）XX县中医医院现有约建筑面积20000平方米，现有职工约

160余人，食堂面积约230平方米，根据医院“大力改善就医环境，

做好医务人员后勤保障”，准备将食堂面向社会公开选聘，要求：选

聘人有很好的经营能力、有很厚的经济实力、有很熟的行业经历、有

很强的抗风险能力。

（二）根据有关法律法规规定，食堂进行公开选聘，预算金额：1。

食堂：第一、二年承包费，时间从202X年3月1日至20xx年2月

28日，第三年时间从20xx年3月1日至20xx年至少以不少于0。3

万/年承包费；

食堂第一、二年免租理由：因装修费用、厨具、餐具购置等由投

租方负责，食堂、厨房装修应符合国家消防标准。

二、选聘内容：

本次选聘内容为XX县中医医院食堂承包经营服务项目，服务时限

根据情况以签订合同日期为准。选聘具体内容如下：

（一）食堂选聘具体内容：

1、医院的食堂装修、厨具、餐具、餐桌等一切费用由中租方负责，

食堂、厨房装修应符合国家消防标准，其他墙壁瓷粉刮白、安装地砖、

门窗、进行防滑处理等基本装修要求，装修含墙壁装修材料、地砖、

油烟机、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、厨具、餐桌、凳子（椅子）等。

食堂内所有餐具、厨房、桌椅、设备设施等合同期内由中标方负责维

修、更换，若中途终止