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餐厅服务员基本操作技能.pptx

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    餐厅服务员基本操作技能;第一章餐厅基本操作技能;;

    一、托盘

    ;;;;二、铺台布;三、餐巾折花;

    四、斟酒服务;;;※斟酒的禁忌

    ;五、上菜与分菜;;;;;;※上菜注意事项;六、中餐摆台;;;预定工作流程;;七、餐饮禁忌

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