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高职旅游管理专业建设与改革刍议

【摘要】近年来，伴随着国家对高职的重视，旅游管理专业建

设与改革也一直如荼如火的进行。文章首先对专业建设和改革的内

容进行了界定，然后从课程设置、教学内容、教学方法、教育科研、

师资队伍建设及实训基地建设七个方面对高职旅游管理专业建设

和改革的举措进行了阐述。

【关键词】高职旅游管理建设改革

一、专业建设和改革内容界定

目前，很多学校在国家有关政策的指引和鼓励下，都在积极地

进行专业建设和改革，但相当一部分学校和教师对专业建设和改革

的内容在理解上存在偏差和漏洞。针对目前对专业建设而后改革内

容认识的不统一，本文基于高职专业发展的现状和趋势，认为专业

建设和改革的内容应主要包括以下几个方面：

第一是专业方向再审视。专业方向的正确选择是专业建设和改

革的前提条件。

第二是校企联手，或称为校企合作。此举是目前高职教育的共

识，任何高职院校想做大做强，校企联手共建、合作办学是必由之

路。专业建设和改革的其它内容如人才培养模式、教学改革、师资

队伍培养和建设、实训基地建设、教育科研等都与校企合作相关，

都离不开校企合作的支撑。

第三是人才培养模式改革。人才培养模式是专业建设和改革易

出特色和亮点的突破口，打造知名度和品牌的着力点。

第四是教学改革。教学是高职院校的中心工作，因此教学改革

也是专业建设和改革的核心，包含着课程设置、教学内容、教学方

法、教学评价机制等方面的改革。

第五是科研工作。《教育部关于以就业为导向，深化高等职业教

育改革的若干意见（教高[2004]1号）》中明确指出，高等职业教育

应以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路。由此

可见，对于高职院校来讲，教学工作固然重要，科研工作也必不可

少，两者相辅相成，可以互为推动和补充。

第六是师资队伍建设。众所周知，人才是当今世界各国最宝贵

的财富。同样，师资队伍是各高职院校最宝贵的财富，是专业建设

和改革最强大的保障。

第七是实训基地建设。由于高职院校培养的是高技能人才，而

实训基地是培养学生技能的场所，因此实训基地建设在专业建设和

改革中占有重要地位，是专业建设的物质基础。

二、专业建设和改革举措

基于上述对专业建设和改革内容的界定，本文关于专业建设和

改革的举措也就围绕下面七个方面展开。

（一）专业方向再审视

高职旅游管理专业作为工商管理下面的二级学科，又分为酒店

管理、旅行社管理、餐饮管理、会展管理、旅游风景区管理等方向。

作为专业建设和改革的第一步，首先就应根据区域或当地经济的发

展现状或趋势，并综合考虑其它方面的因素，对目前的专业方向进

行再审视，准确选择专业方向。只有这样，专业建设和改革才能取

得成功。

（二）校企合作

近几年来，随着我国劳动力市场的供给紧张，相当一部分企业

出现招工难的现象，对企业的正常运营带来不少困难，旅游行业在

这方面表现的更为明显。作为高职院校，应及时抓住这一机遇，充

分利用旅游企业的包括设施设备、人才等方面的资源，为人才培养

模式改革、教学改革、师资队伍培养和建设、实训基地建设及教育

科研提供更好的条件。

（三）人才培养模式

人才培养模式改革是专业改革的核心工作之一，目前我国部分

高职旅游管理专人才培养模式改革已取得不少成效，所构建的人才

培养模式也独具特色，如重庆工业职业技术学院匡平和金渝琳提出

的“3+2”工学交替人才培养模式、长沙大学张世英等人提出的t

型人才培养模式、浙江雨水职业技术学院蔡敏华提出的“分阶段

螺旋式”工学结合人才培养模式等。

（四）教学改革

教学改革主要是对课程设置、教学内容、教学方法、教学评价

机制等方面的改革。

（1）课程设置。课程设置必须紧密围绕专业方向进行，同时应

考虑培养目标因素、人才成长规律等因素，如张素娟和陈荣荣提出

的基于企业岗位分工的单元式课程设置方案不失一个创新，她们认

为可打破以往每个学期由基础课程到专业必修课、专业选修课的传

统教学模式。将高职三年六个学期的教学过程细分为六个教学单

元，按照旅游行业从地接导游（景点导游）做起，然后做全陪导游、

旅行社营销（景区营销）、旅行社计调、旅行社经理（景区经理）

的人才成长规律安排课程。

（2）教学内容。教学内容改革之前，必须进行深入的行业调研，

去除古旧无用的知识点，及时增加行业发展的前沿知识、信息及