饭店活动策划方案 .pdfVIP

饭店活动策划方案

饭店活动策划方案

为确保事情或工作高质量高水平开展，常常需要预先准备方案，

方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等

的企划案。方案应该怎么制定呢？下面是小编收集整理的饭店活动策

划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

饭店活动策划方案1

策划背景

中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在星级

酒店的话，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，

连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签，不失时机地打出了圣

诞牌，诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。

圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。

圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。圣诞节之所以被炒

得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和

影响都很大。现在，在中国过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很

有市场。

根据调查发现，柳州市不少酒店宾馆的圣诞节活动策划早在二个

月前就开始了，进入12月后，酒店宾馆、餐吧酒楼更是紧锣密鼓，纷

纷布置环境、营造氛围的同时，还各出奇招，准备好了送礼物、抽奖

品、餐费打折和精彩节目等活动来吸引消费者。

柳州饭店作为柳州市唯一一家“花园式”的四星级酒店，自然也

要把握住这一商机。为了顺应市场需要，同时扩大餐饮客源市场，树

立良好的品牌形象，体现柳州饭店圣诞节活动的丰富多彩，我们精心

策划了一系列精彩的活动。

市场分析

一、酒店业的市场现状分析

目前，酒店市场表现出旺盛的发展势头，酒店消费成为拉动全年

消费需求稳定增长的重要力量。XX年我国酒店业将继续保持两位数的

增长，其中在1-6月份，酒店业零售额稳步攀高，累计实现4016.2亿

元，同比净增609.8亿元，增长17.9%。估计全年营业额增长16%或

18%，达到8500亿元左右。

但酒店业的竞争十分激烈，新的酒店不断开张，新的服务手段不

断推出，在新一轮的竞争中酒店如何再辟新路，不断发展，继续当市

场的赢家，都需要酒店业的决策者去深入思考，谨慎抉择的。

二、酒店业提升竞争力的操作分析

酒店业是以“个人服务”为主的行业，以目前全国经济的发展趋

势而言，由于人们的消费能力和生活品质的逐步提高，对服务需求的

品质也日益讲究。酒店业如何建立制度化的管理方式，提高客房的出

租率和就餐客人的餐饮服务，尤其是针对客人及管理制度存在的问题

做出适当调整，以确立高品质的酒店服务，让每一个客人都能享受到

“宾之如故”的服务，是提高竞争力的根本。

三、圣诞节对柳州市酒店业的冲击

中国加入wto后，随着中西文化的交流，中国人在走出国门的同

时也会越来越多地接受包括消费模式在内的西方文化。由此可见，今

后过圣诞节的中国人日趋增多，这已成为一种社会发展的事实。

在中国，酒店在早几年就开始举办圣诞节促销活动，洋节的氛围

一年比一年浓郁，圣诞节促销活动的普及化，一方面表明伴随着全球

化的浪潮和开放观念的深化，越来越多的人把过洋节纳入到自己的生

活内容中;另一方面，也说明了打造注意力经济，吸引公众的眼球正成

为各行业的共识。

为了迎接圣诞节的美食高潮,柳州市不少的酒店提前发动了圣诞攻

势,泽丰大酒店推出多种超低特价海鲜,超大规模接待能力让消费者尽兴

而归。为促进服务水准的提高,延安大酒店从湖南、云南、广东等地邀

请了18家酒店代表队到柳州,举行服务技能技巧比赛,请来自全国各地

的客人现场打分。丽晶大酒店推出酒吧式火锅,让消费者可以过一个另

类的圣诞。

而其它各大酒店也抓住圣诞或促销或提升形象:柳州宾馆送圣诞礼

物、每桌送沙律海鲜卷和云南柔红一瓶;京都宾馆对每天前三位顾客可

参加月底幸运顾客抽奖,圣诞节三天赠送特色薯条,派发礼品,还有抽奖;

丽江宾馆从20日就开始举办活动,把冬至和圣诞连在一起,一周之内天

天有礼,送会员卡,也有变脸和吐火表演,这几天定婚宴和寿宴的顾客还有

特殊礼品;中交大酒店有露天化妆舞会、化妆游行、圣诞自助餐、猜谜、

饮酒和烟火表演。

饭店活动策划方案2

一、活动背景

1、xx市第一家店——xx门店即将开业，预计到xx年年底将有5

家连锁酒店在xx开业。

2、如何将“泛主题体验式酒店”的认知影响最大化，把品牌所营

造的“势