餐饮店用火用电安全管理制度 .pdfVIP

第一章总则

第一条为确保餐饮店用火用电安全，预防火灾事故的发生，保障员工和顾客的生

命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等

相关法律法规，结合本店实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本店所有员工、承包商及外来人员，是餐饮店用火用电安全

管理的依据。

第三条本制度遵循“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，确保用火用电安

全。

第二章用火安全管理制度

第四条用火审批

1.用火作业必须经过店长批准，并填写用火申请单，明确用火地点、用火时间、

用火人员及用火用途。

2.未经批准，任何单位和个人不得擅自用火。

第五条用火管理

1.用火时，必须严格遵守操作规程，确保用火安全。

2.用火地点必须配备灭火器材，并确保其完好有效。

3.用火完毕后，必须立即熄灭余火，清理用火现场，确保无火种残留。

第六条用火监督

1.各部门负责人对本部门用火安全负责，定期检查用火情况。

2.安全部负责对全店用火安全进行监督检查，发现问题及时纠正。

第三章用电安全管理制度

第七条用电审批

1.用电设备安装、维修、改造必须经过专业电工，并报店长批准。

2.未经批准，任何单位和个人不得擅自安装、维修、改造用电设备。

第八条用电管理

1.用电设备必须符合国家相关标准和规定，不得超负荷使用。

2.用电设备应定期检查、维护，确保其安全可靠。

3.发现用电设备异常，应及时停止使用，并报维修人员处理。

第九条用电监督

1.各部门负责人对本部门用电安全负责，定期检查用电情况。

2.安全部负责对全店用电安全进行监督检查，发现问题及时纠正。

第四章安全培训与教育

第十条定期组织员工进行用火用电安全培训，提高员工安全意识。

第十一条新员工入职时，必须进行用火用电安全培训，合格后方可上岗。

第十二条对违规操作、违反安全规定的员工，进行安全教育，必要时给予处罚。

第五章奖励与惩罚

第十三条对在用火用电安全管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。

第十四条对违反用火用电安全规定的员工，视情节轻重给予警告、罚款、停职等

处罚。

第六章附则

第十五条本制度由餐饮店安全管理部门负责解释。

第十六条本制度自发布之日起实施。

通过以上制度的制定和执行，旨在确保餐饮店用火用电安全，为员工和顾客创造一

个安全、舒适的工作与就餐环境。