食品安全知识考核有答案.docx

食品安全知识考核

您的姓名：[填空题]*

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您所在的公司及档口名称：[填空题]*

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判断题1.??食品加工过程中可以随意添加食品添加剂，只要不超量就行。[判断题]*

对

错(正确答案)

判断题2.??冰箱内的温度可以根据实际情况随意调节，只要能制冷就行。[判断题]*

对

错(正确答案)

判断题3.??案板使用一段时间后，只需要用洗洁精清洗就可以继续使用。[判断题]*

对

错(正确答案)

判断题4.??蓝色标识的用具可以用于加工海鲜类食品