第一单元习作《家乡的风俗》范文点评12页.docxVIP

第一单元家乡的风俗

家乡的美食

武汉，是生我养我的地方。一谈到武汉，我就有很多话要说，特殊是武汉的美食。一谈到武汉的美食，我就想到了热干面。①

每天早上，我路过卖热干面的面馆时，总能在那里观察一大群人，有西装革履的老板，有步履匆忙的上班族，有赶着上学的同学，也有早起的老人和孩子。不同职业、年龄的人，都不约而同地选择了热干面作为早餐，可见热干面的魅力有多大！②

卖热干面的师傅一边热忱地招呼着到来的顾客，一边麻利地下面。只见他先把预备好了的面条入笊篱里，放进沸水里捞几下，然后把烫好的面放进碗里，加入蒜末、葱花、味精、酱油、盐、醋、咸菜丁，还有美味的卤水和芝麻酱，一碗热干面就做好了。③顾客接过面，拿起筷子，认真地把面拌匀了，“呼呼啦啦”地吃起来，不一会儿，一碗热干面被吃得干洁净净。

热干面最大的特点，就是没有汤，所以吃热干面的时候经常会觉得口干。为了便利搅拌，通常会加少量的卤水。不过你可以买一杯豆浆，热干面和豆浆是最好的搭配，一边吃热干面一边喝豆浆，真是一大享受。

热干面的味道好不好，取决于卤水和芝麻酱的质量。芝麻酱要纯正的芝麻磨制，才能香味四溢。而卤水则讲究一个“鲜”字，只有“鲜”，热干面才会好吃。热干面具备了这两点，能香飘万里呢！④

卖热干面的面馆在武汉随处可见。每天早上我起床的时候，都能闻到一股热干面的香味，它伴随了我12个年头，这使我对热干面产生了深厚的情感。

热干面很受武汉人的欢迎，外地人却吃不惯。这让我很怀疑，思考了好久我才有些明白：其实，热干面最大的魅力并不在于它的味道，而在于我们武汉人对热干面的感情。我们忘不了卖热干面的师傅热忱地招呼，忘不了早上那阵阵面香，也忘不了芝麻酱浓郁味道。⑤一方水土养一方人，由于热干面哺育了武汉人，所以武汉人才会那么宠爱吃。

我爱吃热干面，由于我是武汉人。

①由武汉美食引出热干面。

②用排比句表现了武汉人对热干面的宠爱。

③把热干面的制作过程描写得清楚而具体。

④这两个自然段讲的都是热干面的特点。

⑤升华了对家乡美食的情感，揭示了家乡的美食文化。

这篇习作以朴实、流畅的语言介绍了家乡美食热干面的制作过程和特点，揭示了家乡人宠爱热干面的缘由，渗透了美食文化，表达了作者对家乡的宠爱之情。

闽南的春节

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳疃日，总把新桃换旧符。”①

光阴似箭，日月如梭。转瞬间，又是一个春节来到我们身边。

除夕这天下午，全村人都穿上了红似火的新衣。家家户户的门口都贴上了新的对联和年画。

奶奶买回了甘蔗，贴上了红纸，放在门口。她说，这叫做“门蔗”。方言中，“蔗”同“佳”。贴上红纸是期望来年家里的孩子如甘蔗一样生长，预祝来年家和万事兴过得甜甜蜜蜜。②

到了除夕的晚上，家族的人都会来家中吃饭。一楼二楼，摆上十几桌。桌上的菜各式各样：有一块一块的白斩鸡，有一大锅的粉丝，有新颖的鱼汤……不过，必备的食品——就是碗糕。

碗糕格外像红馒头，但是比红馒头更甜，每一块碗糕上都有一个红点，或许是祝来年喜气洋洋。而且碗糕吃起来松松蓬蓬，格外有嚼劲，令人宠爱。③

吃完团聚饭，大家都会坐在一起谈天。大人们在这时会给未成年的孩子们包上压岁钱，然后相互祝愿。

到了深夜，几乎没有人睡觉，大家都要守岁。每到这个时候，孩子们都是站着也可以马上入眠的状态。而大人们一个劲儿帮孩子们转移留意力。④

十二点准时一到，家家户户都点燃了鞭炮。雷鸣般的鞭炮声震耳欲聋，响彻云霄。火花好像一句又一句的祝愿，飞向各地。

每当这时，就有一朵又一朵的烟花点亮黑暗，有的犹如一朵朵盛开的菊花，有的好像星星点缀夜空，还有的好像丝绸从天而降，五彩缤纷、各式各样。

接着人们会在家门口摆上桌子，桌子上有香、三牲、果盆、清茶等，这是要迎接灶神下凡。家中每一个人都必需去拜。到了正月初一还要去祠堂，和全村人再一次迎接灶神，这叫做“团拜”，男女老少，缺一不行。

闽南的春节真是令人难以遗忘啊！

①以《元日》引入开头，不仅能瞬间将人带入新年的气氛中，还能为整篇文章增色不少。

②这是闽南人独特的风俗，简洁介绍了闽南人会在门口放“门蔗”的缘由。

③碗糕是闽南人庆祝春节的另一特色。

④描写孩子们站着也能睡着的样子格外鲜活生动，而大人们想方设法挂念孩子们转移留意力的情景也仿佛消灭眼前，具有画面感。

春节如今已成为世界性的节日，闽南的春节却有着自身地域传承的独特风俗，这篇习作就向我们介绍了三种独特的风俗，一是贴门蔗，二是吃碗糕，三是团拜，让人觉得新颖，这就是文化的多样性，能让不同的读者体会到文化的丰富多彩。

家乡的剪纸

我的家乡在山东高密，那是一个风景秀丽、人杰地灵的好地方。那里有着很多悠久的传统文化艺术，如茂腔、扑灰年画、泥塑和剪纸。①我最宠爱家乡的剪纸。

每逢过年，很多人家会全家人聚在一起，捧起鲜红的纸张，操起小巧的美工刀，用灵活的双手剪出一幅幅生动的图案，场