DB52T 644-2010 贵州绿茶销售管理指南.docxVIP

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DB52

贵州省地方标准DB52/T644—2010

贵州绿茶销售管理指南

GuidelinesforsalemanagementofGuizhougreentea

2010-08-18发布2010-08-18实施

贵州省质量技术监督局发布

I

DB52/T644—2010

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3专柜设置 1

4门店设计 1

4.1设计 1

4.2装修 1

5体系控制 1

6标志使用 2

7销售服务 2

7.1基本要求 2

7.2运输、包装和贮存 2

7.3卫生与安全管理 2

7.4售后服务 2

7.5人员与职责 2

III

DB52/T644—2010

前言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由贵州省农业委员会提出并归口。

本标准主要起草单位：贵州省农业委员会、贵州省茶叶质量监督检验站、贵州省农产品质量安全与市场信息管理中心、贵州省茶叶研究所。

本标准主要起草人：王丽军、朱福建、雷睿勇、蔡滔、宋涛、程鹏、周琦、杜楠、王家伦、陈正武、王忻昱、吴旭刚、张宝林。

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DB52/T644—2010

贵州绿茶销售管理指南

1范围

本标准规定了贵州绿茶产品销售的专柜设置、门店设计、体系控制、标志使用和销售服务。本标准适用于专门销售贵州绿茶的场所及管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T19630.3有机产品第3部分：标识与销售GB/T19630.4有机产品第4部分：管理体系

GB50325民用建筑工程室内环境污染控制规范NY/T1763农产品质量安全追溯操作规程茶叶SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

SB/T10037红茶、绿茶、花茶运输包装

SB/T10095茶叶贮藏养护通用技术条件

DB52/T620贵州省茶叶产品信息溯源管理指南

3专柜设置

绿茶专柜设置应考虑所在市场或街面的区位条件，专柜周围环境清洁、无异味污染。应与销售可能会影响茶叶品质的其它商品的邻近柜台或店面保持适当间隔。

4门店设计

4.1设计

门店的设计和装修风格应凸显贵州特色茶文化内涵。应按相关要求统一设计门头，制定统一的门头标识。

4.2装修

门店的装修、装饰应符合GB50325的要求。所用材料和设施不会影响茶叶品质。

5体系控制

应建立文件化的贵州绿茶销售管理体系。销售过程中产品质量安全控制应符合NY/T1763的要求，并根据DB52/T620的要求保持销售管理记录。有机茶销售管理的体系控制应符合GB/T19630.4中关于经营管理体系的相关规定，

2

DB52/T644—2010

6标志使用

销售门店应按贵州绿茶专用标识管理规定使用贵州绿茶专用标志，并在门店醒目位置标注贵州绿茶专用标志。使用本标准第4章要求的地方统一标识的，应符合当地茶叶产业管理部门或行业组织的相关规定。有机茶产品标识的使用应符合GB/T19630.3的相关规定。

7销售服务

7.1基本要求

7.1.1严禁销售以下茶叶产品：

a)无《生产许可证》生产单位生产的产品；

b)无茶叶产品检验合格证明的产品；

c)有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的产品；

d)超过保质期限的产品；

e)其他不符合法律法规规定的产品。7.1.2应办理食品流通许可证。

7.1.3有机茶的销售应符合GB/T19630.3的相关规定。

7.2运输、包装和贮存

贵州绿茶的运输、包装和贮运管理应符合SB/T10035、SB/T10037和SB/T10095的要求。

7.3卫生与安全管理

7.3.1绿茶销售门店应保持室内外地面清洁，柜台洁净，墙壁、天花板无污垢、蜘蛛网和粉尘。

7.3.2绿茶门店销售人员应持健康证上岗，穿戴洁净的工作服，保持良好的形象。

7.3.3销售门店应有防火、防盗、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等安全措施，保证各种设施、设备安全