新中国成立70 年来我国畜牧业发展成就综述 .pdfVIP

S

专题报道

pecialCoverage

新中国成立70年来

我国畜牧业发展成就综述

“养牛为耕田、养羊为过年、养鸡大，由弱渐强，从家庭副业成长为农业农产提供畜力和肥料，为人们提供肉食来

为换盐，得了鸡瘟一死一大片。”新中国村经济的支柱产业，畜产品供应从严重匮源，畜牧生产逐步发展。

成立初期，位于黄土高坡上的西北小县甘乏到供应充足，满足了全国人民不断增长上世纪70年代末，养畜禽成为家家户

肃省康乐县畜牧业生产被当作“家庭副的肉蛋奶需求，取得了举世瞩目的辉煌成户农民的家庭副业。改革开放之初，我国的

业”，制约了农民发展养殖积极性。就，为经济社会发展提供了重要支撑。畜禽养殖以集体饲养和农户饲养为主，只

改革开放后，康乐县里的养殖业有有极少量的国营大牧场。自上世纪80中期开

了一定发展，但受生产条件、经营方式、迈过了“不够吃”这道坎始，在养殖领域出现了专业户和重点户。

体制机制等因素限制，仍存在良种化程度在粮食连续丰产的带动下，养殖业也

低，规模化程度不高，品种落后，粗放饲和林格尔县西沟门供销社是内蒙古发展迅速。随着改革开放的进一步深入，

养等难题。呼和浩特市尚在经营的为数不多的一家供物资供应逐渐市场化，国家取消生猪派养

上世纪九十年代，康乐提出了“牛豆销社，有着近60年的历史，年近七旬的王派购，完全放开猪肉、蛋、禽和牛奶等畜

林油做支柱，系列开发靠服务”的发展思来喜在这里干了一辈子。他回忆，计划经产品价格，肉蛋奶副食品凭票供应彻底退

路，首次将养殖业作为群众增收的支柱产济时期，商品奇缺，他常常要把收购来的出了历史舞台，畜牧业生产潜力和活力得

业，但由于信息闭塞、观念陈旧，发展一生猪步行50多公里赶至当时呼和浩特市西到了极大释放，加上这一时期畜产品需求

直处于低谷期。口子食品公司去屠宰，屠宰以后再被分旺盛，粮食增产和饲料工业的大发展，畜

2005年，康乐县畜牧养殖业迎来了发到基层供销社来销售，一来一回要走四天产品产量增速之快前所未有。

展的春天。县里把草食畜牧业作为一大支柱的时间。“过去肉比较紧张，猪肉7毛钱上世纪90年代，畜禽规模养殖场开始

产业和“一号工程”，出台了一系列相关扶一斤，但大家去买肉却专挑膘肥肉少的部出现，扭转了畜产品短缺的局面，实现了

持意见，催生了一批畜牧养殖加工企业。分，因为要用肥肉炼荤油，猪油当时最畜产品供求平衡的历史性跨越，奠定了畜

2013年，党的精准扶贫政策如春风吹贵，要卖到一块四毛钱。”一人一年吃不牧业作为农业支柱产业的地位。

遍胭脂三川。康乐探索走出了一条“种养到一斤肉，攒着肉票过年打牙祭成为那个90年代中后期以后特别是十八大以来，

结合、以种带养、以养促加、增收脱贫”时代人们刻骨铭心的记忆。国家着力对规模化、标准化养殖进行扶持，

的产业扶贫新路子。新中国成立以来，我国畜牧业生产经规模化程度显著提高，实现了由分散养殖为

至此，康乐县畜牧养殖业步入快车历了恢复和发展期、曲折和缓慢发展期、改主向规模经营为主的生产方式转变。规模养

道。放眼广袤土地，山川田野、庄头村革起步期、全面快速发展期、结构调整期、