广东商学院零售学（第二版）第7章采购管理.pptVIP

第三节商品采购决策一、商品采购品种的确定商品采购目录包括全部商品目录和必备商品目录两种。全部商品目录是商店制定的应该经营的全部商品种类目录；必备商品目录是商店制定的经常必备的最低限度商品品种目录。必备目录不包括商店经营的全部商品种类，而只包括其中的主要部分。（一）商品采购目录的制定（二）重点原则在商品采购管理中，必须坚持重点商品管理原则。常见的做法是将商品分为ABC三类，分别采用不同的管理方式，这种方法称为ABC分类管理法。A类商品是重点商品，应进行重点控制，保证不脱销，不积压；C类商品可以采用较简单的办法加以控制，B类商品可实行一般控制，分大类进行管理。A商品B商品C商品《零售学》（第二版）教学课件《零售学》（第二版）教学课件《零售学》（第二版）教学课件《零售学》（第二版）教学课件《零售学》（第二版）教学课件《零售学》（第二版）教学课件《零售学》（第二版）教学课件《零售学》（第二版）教学课件《零售学》（第二版）教学课件《零售学》（第二版）教学课件采购管理第七章商品采购流程1采购制度与人员管理2商品采购决策34本章主要内容第一节商品采购流程建立采购组织制定采购计划确定供应商及货源谈判及签约商品导入作业再订购商品定期的评估与改进采购流程是零售商从建立采购组织开始到商品引入商场并进行定期检查评估的一系列整合而系统的步骤。一、建立采购组织内部采购组织外部采购组织联合采购组织采购组织正式采购组织非正式采购组织二、制定采购计划零售商在商品采购上需要对采购什么、采购多少、从哪里采购、什么时候采购等一系列问题进行抉择，并以此制定采购计划，以便加强采购管理。采购计划是企业经营计划中的一个重要组成部分，一般包括年度采购计划和分月计划，采购员在掌握年度采购计划的基础上根据月度计划执行采购任务。制定商品采购计划，关键是收集顾客需求信息。零售商可以通过各种途径获得顾客需求信息，例如向供应商征询有关资料；通过人员销售直接与顾客打交道，了解顾客的需求动态；通过对竞争对手的调查研究、政府公布的行业经济发展数据、新闻机构的消费者调查，或者向有关商业咨询机构购买商业数据等方式收集和分析消费者需求信息。三、确定供应商及货源零售商的进货来源◆制造商◆当地批发商◆外地批发商◆代理商和经纪人◆批发交易市场◆附属加工企业选择供应商的标准◆信用情况◆价格◆品质保证◆时间◆费用◆服务情况◆管理规范制度讨论：零售商设立进场费是合理的吗？四、谈判及签约（一）采购谈判的内容◆采购商品。包括商品质量、品种、规格、包装等；◆采购数量。包括采购总量、采购批量、单次采购的最低订货量和最高订货量等；◆送货。包括交货期、频率、交货地点、最高与最低送货量、保质期、验收方式、交货应配合事项等；◆退换货。包括退换货条件、退换货时间、退换货地点、退换货方式、退换货数量、退换货费用分摊等；◆价格及折扣。包括新商品价格折扣、单次订货数量折扣、累计进货数量折扣、年底进货奖励、不退货折扣（买断折扣）、提前付款