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1绪论
1.1选题背景和意义
1.1.1背景
在贵州有很多制造辣椒的企业，而贵州辣客公司是一个刚刚出世不久的小公司，它的规模现在还比较小，主要做的是围绕辣椒做的一系列辣椒产品，现在推出的主要产品就是辣椒酱，其他的产品慢慢都在研发当中，比如香辣蟹等等一系列产品。目前辣椒酱已经是我们生活中必不可少的一款调味剂，辣椒酱的市场规模现在是巨大的，通过中国报告网的数据我们有了一个发现，在2016年时候，辣椒酱产业就达到了546万吨，比2015年的时候就增加了6.2%，在17年的时候产量增加迅速到了591万吨，从相关的资料来看，全国调味产业市场规模巨大，达到了400亿，但是其中辣
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