食品实验设计与统计分析(二).ppt

Ch.3理论分布与抽样分布内容常用理论分布的规律及相互关系，均数及均数差数的抽样分布规律。目的与要求掌握常用理论分布的规律及相互关系;理解统计量平均值以及两个平均值差数的抽样分布规律;掌握t分布规律以及与正态分布的关系;理解均数标准误以及均数差数标准误.§3.1频率与概率自然界和社会生活上发生的现象是各种各样，一般可分为两类。一类是在一定条件下必然出现某种结果或必然不出现某种结果，这类现象称确定性现象。另一类则是在一定条件下可能出现这样的结果，也可能出现那样的结果，这类现象称为不确定性现象或随机现象。随机现象是隐藏在随机试验中，必须通过试验来研究随机现象。所有随机试验可能的结果组成的集合为样本空间，记为。的部分可能结果组成的集合，即样本空间的子集称为随机事件(事件)。大写字母A,B,C,…等表示。随机试验的每一个可能结果组成的集合称为基本事件。在试验中必然发生的事件为必然事件，必然不发生的事件为不可能事件。这两种事件看作是随机事件的特例。研究随机事件不仅要知道那些事件可能发生，更重要的是要掌握各个事件出现的可能性的大小，从而揭示随机事件的统计规律。1.概率——频率的稳定在大量重复试验中某一事件已发生的次数占试验总次数的比率称为频率。一个事件的频率并不是常数，但随着重复试验或观察次数n不断增大，每个事件频率的波动不断减少，逐渐趋于稳定，这称为频率的稳定性。定义：在相同条件下进行n次重复试验，事件A发生的次数为a，则a与n之比：a/n称事件A的频率；如果实验次数n逐渐增大，事件a的频率越来越稳定地接近定值p，p称为事件A的概率。概率是度量随机事件发生的可能性大小的数值,0≤P≤1,用小数或百分数表示。概率与频率都表示某事件发生的可能性大小的数值，取值范围及意义两者都相同，即数值在0与1之间。一般常将P≤0.05或P≤0.01称为小概率事件，表示某事件发生的可能性很小，或是不可能发生的事件。2.频率分布与分布函数频数即总体或样本中某观察值或某区间的观察值所出现的次数；次数分布（也称频数分布）则为总体或样本中不同观察值或不同区间的观察值出现的次数组成的分布。要弄清数据波动更完整的规律，必须找出率数分布。为此应对数据进行分组，以前面食品蛋白含量的数据为例，说明分组的步骤。(1)全距R=最大值–最小值=1.55–1.27=0.28(2)确定组数和组距样本数比较多时，通常可分成10~20组；样本数少于50，则可分成5~6组。组距可由全距来确定。一般而言，组数的多少应视样本容量及资料的变动范围大小而定。对于等距分组的情况，组距(i)可以用下式计算：I=R/组数=0.28/10≈0.03。对于非连续性变量，其组距必须是整数。(3)决定分点(或组限)组中值=（组下限+组上限）/2=组下限+1/2组距=组上限–1/2组距。一般前一组的上限即为后一组的下限;为了避免组限界上的观察值无法归组，组限的数值比原测量值精度高一位;第一组的下限应低于最小值。本例中,如按蛋白含量的测量精度分组,即1.26-1.29,1.29-1.32,…,那么对蛋白含量恰好是1.29的样本,道理应分到哪组?为了避免这种麻烦,应使分点比原测量精度高一位。(4)统计频数,作出频数或次数分布表或次数分布图确定组限后，统计每组观察值的个数（频数）及频率，得到的分组统计表即次数分布表，也可将其划成直方图。图2－2频数分布直方图可以设想,如果取得更多的样本，组分得更细,那么各样本值或者各组的相对频数将趋于一个稳定的值。作为该分布的极限，就是一条光滑的曲线。纵坐标如果不取频数而取相对频数，就得到相对频数分布直方图。练习3-1.什么是随机事件，随机事件的概率及“小概率事件实际不可能原理”？答：随机事件，在一定条件下可能出现，也可能不出现的事件称为随机事件或偶然事件，简称事件。在相同条件下进行n次重复试验，事件A发生次数为a,则a与n之比，a/n称为事件A的频率。如果实验次数n逐渐增大，事件A的频率越来越稳定地接近定值P，P就称为是随机事件的概率。某事件在一次试验中出现的可能性很小，以至实际上可以认为是不可能事件，这种将小概率事件在一次实验中看成是实际不可能出现的事件称为“小概率事件实际不可能原理”。§3.2随机变量及其分布函数1.随机变量随机变量是在随机实验中测定的变量。例如观察10只新生动物的性别，检测其中雄性动物的数量X，显然X可能取值为0,1,…,10；但对每次观察试验究竟取值何值，只能在试验结束时才知道。这种随机取值的变量，就称为随机变量。随机变量的特点就是当实验条件一定时，实