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餐饮食品管理安全制度
编号：__________
一、食品安全管理原则
1.1本公司始终坚持食品安全第一，严格遵守国家相关法律法规，确保餐饮食品卫生、营养、美味。
1.2公司设立食品安全管理小组，负责制定和落实食品安全管理制度，对食品安全工作进行监督、检查和改进。
1.3食品安全管理小组应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
二、食品采购与验收
2.1采购部门应严格按照国家食品安全标准，选择具有合法资质的供应商，确保食品原料的质量和安全。
2.2食品验收时应检查食品原料的包装、标签、生产日期、保质期等信息，不符合要求的食品不得入库。
2.3对验收合格的食品
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