TCQAE-家用电冰箱 冷冻肉类解冻功能评价规范.pdfVIP

ICS97.040.30

CCSY61

T/CQAE

团体标准

T/CQAE*****—2023

家用电冰箱冷冻肉类解冻功能

评价规范

HouseholdRefrigerator-EvaluationSpecificationon

ThawingFunctionofFrozenMeat

（征求意见稿）

（在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

中国电子质量管理协会发布

T/CQAE*****—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由海信冰箱有限公司提出。

本文件由中国电子质量管理协会归口。

本文件起草单位：海信冰箱有限公司、海信容声（广东）冰箱有限公司、中国电子质量管理协会、

中国农科院农产品加工研究所、中国家用电器研究院、南德商品检测（上海）有限公司、中国海洋大学、

TCL家用电器（合肥）有限公司、合肥美的电冰箱有限公司

本文件主要起草人：***

I

T/CQAE*****—2023

家用电冰箱冷冻肉类解冻功能评价规范

1范围

本文件规定了具备解冻功能的家用电冰箱解冻功能的评价指标、试验方法、结果评价，界定

了相关术语和定义。

本文件适用于家用电冰箱（以下简称“冰箱”）对冷冻肉类的解冻功能评价，其他类似用途的

电器可参照使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引

用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

改单）适用于本文件。

GB2070—2016鲜（冻）畜、禽产品

GB/T8059—2016家用和类似用途制冷器具

GB/T26174厨房纸巾

NY/T3524—2019冷冻肉解冻技术规范

QB/T5510—2021家用电冰箱保鲜性能试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

冷冻肉frozenmeat

在-18±1℃及以下的环境下，将肉的中心温度降低至-15℃以下，并在-18±1℃及以下的环境中

储存的肉。

3.2

解冻thawing

将热量传入冷冻肉使其中心温度达到-7℃及以上的过程。

3.3

解冻终点温度thawingendtemperature

在规定的条件下，冷冻肉解冻完毕后的中心温度。

3.4

解冻时间thawingtime

在规定的条件下，冷冻肉在解冻功能下从功能开启到结束所使用的时间。

3.5

解冻均匀度thawinguniformity

在规定的条件下，冷冻肉解冻终点温度与边缘温度差和两点间距离的比值，单位为℃/cm。

3.6

汁液流失率dri