中国食品行业全球化步调平稳 .pdfVIP

中国食品行业全球化步调平稳

作者：李前

来源：《进出口经理人》2021年第06期

2021年5月18—20日，世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会——

SIALChina中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIALChina国际食品展”）在上海浦东新国

际博览中心举行。SIALChina国际食品展由法国高美爱博集团和商业发展中心共同主办，本届

展览面积达到了18万平方米，超过4500家全球展商参展，展出超过30万件产品，吸引了来

自法国、阿根廷、爱尔兰、爱沙尼亚、巴西、比利时、波兰、加拿大等国家的38个国际展团

参展。

SIALChina国际食品展不断突出其国际化特质，持续对外释放“全球大平台、中国大市

场、数智化赋能、思想新高地”四大核心价值。本届SIALChina国际食品展共设立了休闲食

品、综合进口食品、肉类及冷冻食品、方便食品与粮油及调味料、绿色农业、高端饮品及乳制

品、功能性健康食品七大主题馆，满足了全球参展企业更具个性化的需求。在SIALChina国

际食品展全面升级展会服务的基础下，为期3天的展会现场人山人海，现场气氛火爆。

欧盟强势回归，国际展览面积创新高

当下，全球经济一体化的走势突出，在中国构建国内国际双循环新发展格局的基础下，

SIALChina国际食品展给全球食品饮料企业创造融入国内大循环的商务发展机会，助力中国与

全球食品饮料市场的互通。

继2018年后，欧盟再次强势回归成为本届SIALChina国际食品展的荣誉主宾地区，国际

展览面积达到了上年的3倍。本届展会特设中欧地理标志产品展示区，首批《中欧地理标志协

定》产品在SIALChina国际食品展现场集中亮相，促进了中欧贸易交流和往来，有助于食品

行业全球一体化发展。

作为推动全球食品饮料市场发展的国际化贸易平台，SIALChina国际食品展已然成为行业

信息的传递者和沟通者。本届展会欧盟再次以主宾荣誉地区参与，成为展会一大亮点，通过特

设的中欧地理标志产品展示区，让展商和观众领略了“欧洲色彩”和“中国特色”。

欧洲联盟驻华代表团参赞彭达明对SIALChina国际食品展此举表示了高度赞扬。他表

示：“SIALChina国际食品展为中欧贸易交流提供了强有力的支撑，为后续中欧贸易的深入合

作提供了依据。”众多欧盟国家代表、政府组团机构及展商对此也给予了高度肯定和认可，品

牌价值进一步得到提升。

作为国际化、专业化、贸易化展会，SIALChina国际食品展将继续以国家政策为引导，持

续关注下沉市场动向，为中国本土优质产品寻找更多商业合作机会。《中欧地理标志协定》产

品中方展商代表表示：“对SIALChina国际食品展此举非常感动，展会本身不仅体现了极高的

商贸价值，而且体现了展会公司的社会责任感。”

行业“大咖”思想碰撞，精彩活动吸引眼球

本届展会同期召开了包括全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、国际肉类大会、食品供应

链论坛、电商平台招商大会、食品投融资峰会、中国餐饮新风潮论坛、营养健康食品新風潮论

坛、进口食品峰会等在内的十大论坛及多场活动与赛事，线下吸引超过4万人。活动期间，

SIALChina国际食品展采取全球直播的方式，共吸引来自全球200多个国家和地区的数百万人

实时在线观看。

SIALChina国际食品展邀请到了2010年诺贝尔经济学奖得主克里斯托弗皮萨里德斯·

（ChristopherA.Pissarides）、中国著名经济学家吴晓求等百位行业“大咖”与精英在现场演讲，

多维度对行业趋势进行探讨和分析，为食品饮料行业的未来发展提供依据。2021年，SIAL

China国际食品展与SIALParis、XTC、Kantar、Kantar中国、中国保健协会保健资讯服务工作

委员会及艾瑞咨询联合，首次对外发布了《2021年食品饮料新消费增长白皮书》，从消费者

核心需求出发，对食品饮料产品变化、感官体验、便捷形式、健康平衡等方面进行分析，为食

品饮品行业的发展提供方向。

此外，作为全球食品行业的重要赛事，SIAL创新大赛在展会现场公布，内蒙古伊利实业

集团股份有限公司、南澳大利亚食品公司、新行有限公司的相关产品分获金、银、铜奖。展会

现场更是举办了名厨盛宴、美食厨房、二十一道菜、D特压咖啡冲煮大赛、LAS咖啡拉花比赛

等精彩活动，强化了互动性，在拉近与观众距离的同时，让观众领略到了美食的诱惑。