糖尿病饮食的健康教育 .pdfVIP

・74・QingdaoMedJ,2008,Vol40No.1

()是一组由于胰岛素品蛋白质含量丰富长期大量食用可增加肾脏负担

diabetesmellitus,,

分泌和作用缺陷所导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质而糖尿病患者常常发生肾脏血管病变高蛋白食物

,

等代谢紊乱以长期高血糖为主要表现的综合征。会加速肾功衰竭因此食用大豆及其制品也应适

,,,

(量。

饮食治疗是糖尿病五项治疗方法饮食、运动、药物、

)应对饥饿的办法

自我监测与教育中最基本的治疗方法。现将糖尿4

病人膳食应遵循的原则阐述如下。饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应因糖

,

尿病而引起也将因糖尿病病情的好转及病人的适

1适当增加膳食纤维的摄入,

纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖糖应调节而减轻或消失。可以采取下述办法来应对饥

,

饿感的发生()减少细粮摄入多增加一些含膳食

尿病人适当地增加膳食纤维的摄入量有以下益处:1,

,:

纤维丰富的食物如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。

()高纤维食物可以延缓餐后食物的消化吸收延缓,

1,

血糖的升高稳定血糖水平改善葡萄糖耐量减少目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食

,,,

品如荞麦挂面、绿豆饼干等可做为饥饿感严重时

胰岛素的用量以及降低血脂()能减缓糖尿病人的,,

;2

加餐之用。()适当多吃些低热量、高容积的蔬菜

饥饿感()能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动预2,

;3,

防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多可做为如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭

,