DB52T 1503.13-2020 贵州猕猴桃 第13部分：猕猴桃果品质量安全与风险监控技术规程.docxVIP

ICS65.020.01B01

DB52

贵州省地方标准DB52/T1503.13—2020

贵州猕猴桃第13部分：猕猴桃果品质量安全与风险监控技术规程

KiwifruitinGuizhou—Part13：Techniqueregulationsformonitoringand

controllingofquality,safetyandriskofkiwifruit

2020-07-06发布2020-10-06实施

贵州省市场监督管理局发布

I

DB52/T1503.13—2020

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4质量安全与风险监控的技术与方法 2

5质量安全与风险监控的管理要求 3

附录A（资料性附录）猕猴桃生产中允许使用的土壤培肥和改良物质 5

附录B（规范性附录）国家禁限用农药名单 6

II

DB52/T1503.13—2020

前言

《贵州猕猴桃》分为18个部分：

——第1部分：猕猴桃种质资源田间保存技术规程

——第2部分：猕猴桃品种选育技术规程——第3部分：猕猴桃苗木繁育技术规程——第4部分：山地猕猴桃施肥技术规程

——第5部分：山地猕猴桃水肥一体化技术规程

——第6部分：红阳猕猴桃适宜区立地环境条件及栽培技术规程——第7部分：贵长猕猴桃栽培技术规程

——第8部分：金圆猕猴桃适宜区立地环境条件及栽培技术规程——第9部分：猕猴桃溃疡病及软腐病绿色防控技术规程

——第10部分：猕猴桃主要虫害绿色防控技术规程——第11部分：猕猴桃园杂草生态调控技术规程

——第12部分：猕猴桃农药安全使用技术规范

——第13部分：猕猴桃果品质量安全与风险监控技术规程

——第14部分：红阳猕猴桃果品分级规程

——第15部分：贵长猕猴桃果品分级技术规程——第16部分：红阳猕猴桃贮藏保鲜技术规程——第17部分：贵长猕猴桃贮藏保鲜技术规程——第18部分：猕猴桃浓缩果汁生产技术规程本部分为《贵州猕猴桃》的第13部分。

本部分按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本部分由贵州省农业农村厅提出并归口。

本部分起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、贵州大学、贵州省植保植检站、修文县猕猴桃产业发展局、贵州省果蔬行业协会猕猴桃分会、三穗县科技服务中心。

本部分主要起草人：吴小毛、龙友华、李荣玉、尹显慧、李姣红、胡安龙、张承、吴琼、黄亚欣、唐靖文、王国立、吴素芳、邵宇、冷云星、余江平、李深、金晓春、杨远德、曾六英。

1

DB52/T1503.13—2020

贵州猕猴桃第13部分：猕猴桃果品质量安全与风险监控技术规程

1范围

本部分规定了猕猴桃果品质量安全与风险监控的术语和定义，质量安全与风险监控的技术及方法，质量安全与风险监控的管理要求。

本部分适用于贵州省猕猴桃果品生产过程的质量安全与风险的监控与管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准

GB/T16716包装与包装废弃物NY/T496肥料合理使用准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

果品质量安全

果品的可靠性、使用性和内在价值，包括在生产、加工、贮存、流通和使用过程中形成的营养、危害及外在特征因子。

3.2

污染物

果品在从生产、包装、贮藏存、运输等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的重金属、农药、生物毒素、有害微生物和放射性物质等危害物质。

2

DB52/T1503.13—20203.3

生产单元

从事猕猴桃生产活动的基本单元，由若干地块组成。3.4

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