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绿色食品黄韭生产技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品黄韭对产地条件、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮藏的要求。

本文件适用于绿色食品黄韭生产。

2范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境条件

应符合NY/T391的要求。选择交通便利、地势高燥、土质肥沃、排灌方便、前茬作物未栽培葱蒜类蔬菜的地块。

5品种选择

选用抗病虫、抗寒、耐热、分孽力强、休眠期短、外观和内在品质好的品种，如天津大金钩、河间

大白根、韭王、汉中冬韭、铁杆。

6育苗

6.1播种

6.1.1播种时间

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4月中下旬～5月上中旬播种。

6.1.2用种量

每亩用种1.0kg～1.5kg。

6.1.3种子处理

用干籽直播，可用400C温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。

6.1.4催芽

将浸好的种子用湿布包好放在150℃~200℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1～2次，60%种子露白尖即可播种。

6.1.5播种地准备

播种土地前茬为非葱蒜类蔬菜。基肥品种以优质有机肥为主、常用化肥、复混肥等为辅；在中等肥力条件下,结合整地每亩撒施优质牛粪腐熟后有机肥4000kg，复合微生物肥每亩70kg（或用磷酸二铵40kg/亩），生物有机菌肥每亩30kg深翻入土。

6.1.6开沟

按0.3米开沟，沟深3㎝～4㎝，将沟普踩一遍，顺沟将催芽种子混2～3倍沙子（或过筛炉灰撒在沟），上覆过筛细土1.5cm～2cm。

7田间管理

7.1水肥管理

出苗前需2～3天浇一水，保持土表湿润，要见湿见干。从齐苗到苗高15cm，7天左右浇一小水，高湿雨季排水防涝。韭菜在生长前期一般不追肥，以防叶片过于繁茂，导致郁蔽烂秧，对壮根不利。待立秋后可进行第一次追肥，结合浇水一般可每亩追施有机复合肥10kg。生物有机菌肥每亩追施10kg。白露节前后第二次追肥，结合浇水一般可每亩追施有机复合肥20kg。生物有菌肥每亩追施10kg。施肥原则应遵循NY/T394规定。

7.2除草

韭菜在生长期间要注意及时铲除杂草，播种后出苗前，可用20%悬浮液二甲戊灵除草剂200g/亩对水喷雾一次，防治杂草长出。出齐苗后6月上旬用15.8%精喹禾灵乳油25ml/亩对水喷雾一次，清除出现的小草。此后，结合锄地松土，人工拔草2～3次。

7.3病虫害防治

按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅。防治原则应遵循NY/T393的规定。

7.3.1农业防治

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实行轮作换茬；防止大水漫灌，雨季及时排涝，减轻疫病发生。

7.3.2物理防治

7.3.2.1糖醋液诱杀

按糖、醋、酒、水（3：3：1：10）比例配成溶液，每亩放置2～3盆，随时添加，保持不干，诱杀韭蛆成虫（赤眼蕈蚊），隔2～3天捞出虫体。

7.3.2.2粘虫板诱杀

在韭菜地每20m2贴地面悬挂一块20cm×30cm的粘虫板，诱杀赤眼蕈蚊。

7.3.2.3设置防虫网

可设置30目的防虫网，防止韭蛆成虫侵入危害。

7.3.3生物防治

7.3.3.1韭蛆

在低龄幼虫发生初期，采用昆虫病原线虫（奈玛）400克/亩，随灌溉水冲施，或150亿孢子/克球孢白僵菌颗粒剂250～300克/亩，拌土顺垄撒施；或1.3%苦参碱水剂2kg/亩，或0.3%苦皮藤素水乳剂90～100mL/亩，或0.5%印楝素乳油600～800倍液，用卸去喷头的喷雾器采用精准淋灌法将药液

淋灌在青韭根部进行防治，避开高温和阳光直射，选择晴天傍晚或阴天全天施药。

7.3.3.2葱蓟马

害虫发生初期，采用100亿孢子/克金龟子绿僵菌油悬浮剂75～100克/亩，或0.5%藜芦碱可溶液剂70～80mL/亩，或50亿孢子/克球孢白僵菌悬浮剂45～55mL/亩，或60克/L乙基多杀菌素10~20mL/亩，叶面均匀喷雾防治，注意叶片正反两