2017年胖东来专题分析报告 .pdfVIP

2017年胖东来专题分析报告

正文目录

一、京东叫板、雷军“朝圣”，零售业神般存在的胖东来.4

（一）胖东来再成关注焦点

（三）零售传奇胖东来，深耕本土织起细密商业网络

（二）大本营许昌：豫南要冲，新兴工业城市

二、零售业的海底捞：极致的用户体验和员工激励.

（一）让服务成为企业的一张“品牌名片”

1、海底捞：“变态服务”颠覆传统餐饮业.7

2、胖东来：极致服务成就“零售奇葩”.

（二）激励制度释放员工潜力.

1、海底捞：“低素质”农民工成就高品质服务.11

2、胖东来：幸福快乐地工作和生活11

（三）经营背后的企业理念和管理者风格

三、扎根本土，胖东来低线城市的特色发展之路

（一）步步为营，深耕许昌市场

（二）扎根本土，情怀加尊重赢得顾客喜爱.

（三）四方联采，本土零售商的抱团取暖

图表目录

图1：京东超市百城行首站许昌打响

图2：雷军力挺胖东来，实地“朝圣学习”

图3：许昌位于中原城市群核心层

图4：许昌第二产业占主导地位.

图5：外出人口回流，常住人口增长提速

图6：许昌居民收入增速快于全省

图7：批发零售总额保持快速增长

图8：海底捞为顾客免费提供美甲服务

图9：海底捞顾客在等餐时享受娱乐活动

图10：海底捞与其他火锅店评分比较

图11：胖东来官网公司客诉处理标准.

图12：胖东来超市入口处的打包台

图13：胖东来商品服务标准流程图

图14：胖东来意大利面做法指导图

图15：胖东来拐杖选购指南

图16张勇与海底捞员工合影

图17：许昌市城镇就业人员年末平均就业工资.

图18：胖东来星级评定表.

图19：胖东来竞聘制度

图20胖东来生活标准流程架构

图21胖东来员工娱乐休闲区

图22：于东来白手起家创立胖东来前身望月楼胖子店.

图23：胖东来现有门店及未来五年开店计划（红色为现有门店，蓝色为未来五年计划

开店）.

图24：胖东来〃大胖新乡店开张时火爆场面

图25：许昌城镇居民消费性支出/可支配收入比例整体较北京更高.17

图26：河南四家公司建立四方联采同盟.

表1：胖东来发展大事记.

一、京东叫板、雷军“朝圣”，零售业神般存在的胖东来

（一）胖东来再成关注焦点

京东超市“百城行”首站许昌，与胖东来短兵相接。8月14日-20日，京东超市开启为

期一周的百城行活动，利用价格秒杀、商品对折等优惠对三四线城市进行定向进攻，避

开天猫超市在一二线城市的锋芒，力图从传统超市企业手中抢夺客源。“百城行”首战选

择河南许昌，它面对的对手是在许昌扎根22年的零售传奇企业胖东来，京东首站挑选

这样一个强劲的对手从经济性上来看算不上十分明智，更多可能是试探市场反应，制造

宣传噱头，借此吹响三四线城市地面进攻的号角。于此同时，8月19日小米创始人雷

军则发布微头条力挺胖东来，称其为“中国零售业神般存在”，并特到许昌朝圣学习。胖

东来这一创造了中国零售业诸多传奇的公司再一次引发市场关注。

图1：京东超市百城行首站许昌打响图2：雷军力挺胖东来，实地“朝圣学习”

（三）零售传奇胖东来，深耕本土织起细密商业网络

胖东来自1995年从烟酒店起家以来，发展策略选择深