2024-2025高中化学知识讲解重点测试专题15　有机化学基础 （讲）解析版.docx

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专题15有机化学基础

【考情探究】

1.有机化合物的组成与结构：(1)能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式；(2)了解常见有机化合物的结构；了解有机化合物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构；(3)了解确定有机化合物结构的化学方法和物理方法(如质谱、红外光谱、核磁共振氢谱等)；(4)能正确书写有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体)；(5)能够正确命名简单的有机化合物；(6)了解有机分子中官能团之间的相互影响。

2.烃及其衍生物的性质与应用：(1)掌握烷、烯、炔和芳香烃的结构与性质；(2)掌握卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间的相互转化；(3)了解烃类及衍生物的重要应用以及烃的衍生物的合成方法；(4)根据信息能设计有机化合物的合成路线。

3.糖类、氨基酸和蛋白质：(1)了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用；(2)了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。4.合成高分子：(1)了解合成高分子的组成与结构特点；能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体；(2)了解加聚反应和缩聚反应的含义；(3)了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。

【高频考点】

高频考点一常见有机物及官能团的主要性质

有机物

通式

官能团

主要化学性质

烷烃

CnH2n＋2

无

在光照时与气态卤素单质发生取代反应

烯烃

CnH2n

(1)与卤素单质、H2或H2O等发生加成

反应

(2)被酸性KMnO4溶液等强氧化剂氧化

炔烃

CnH2n－2

—C≡C—

卤代烃

一卤代烃：R—X

—X(X表示卤素原子)

(1)与NaOH水溶液共热发生取代反应生成醇

(2)与NaOH醇溶液共热发生消去反应

醇

一元醇：R—OH

醇羟基—OH

(1)与活泼金属反应产生H2

(2)与卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代烃

(3)脱水反应：乙醇

eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(140℃分子间脱水生成醚,170℃分子内脱水生成烯))

(4)催化氧化为醛或酮

(5)与羧酸或无机含氧酸反应生成酯

醚

R—O—R

醚键

性质稳定，一般不与酸、碱、氧化剂反应

酚

酚羟基—OH

(1)有弱酸性，比碳酸酸性弱

(2)与浓溴水发生取代反应，生成白色沉淀2,4,6-三溴苯酚

(3)遇FeCl3溶液呈紫色(显色反应)

(4)易被氧化

醛

醛基

(1)与H2发生加成反应生成醇

(2)被氧化剂(O2、多伦试剂、斐林试剂、酸性高锰酸钾等)氧化为羧酸

羧酸

羧基

(1)具有酸的通性

(2)与醇发生酯化反应

(3)不能与H2发生加成反应

(4)能与含—NH2的物质生成含肽键的酰胺

酯

酯基

(1)发生水解反应生成羧酸和醇

(2)可发生醇解反应生成新酯和新醇

氨基酸

RCH(NH2)COOH

氨基—NH2

羧基—COOH

两性化合物，能形成肽键

蛋白质

结构复杂无通式

肽键

氨基—NH2

羧基—COOH

(1)具有两性

(2)能发生水解反应

(3)在一定条件下变性

(4)含苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄发生颜色反应

(5)灼烧有特殊气味

糖

Cn(H2O)m

羟基—OH

醛基—CHO

羰基

(1)氧化反应，含醛基的糖能发生银镜反应(或与新制氢氧化铜反应)

(2)加氢还原

(3)酯化反应

(4)多糖水解

(5)葡萄糖发酵分解生成乙醇

油脂

酯基

(1)水解反应(在碱性溶液中的水解称为皂化反应)

(2)硬化反应

高频考点二合成路线的分析与设计

1．有机合成中官能团的转变

(1)官能团的引入(或转化)

官能团

的引入

—OH

＋H2O；R—X＋H2O；R—CHO＋H2；RCOR′＋H2；R—COOR′＋H2O；多糖水解

—X

烷烃＋X2；烯(炔)烃＋X2或HX；R—OH＋HX

R—OH和R—X的消去；炔烃不完全加成

—CHO

某些醇氧化；烯烃氧化；炔烃水化；糖类水解

—COOH

R—CHO＋O2；苯的同系物被强氧化剂氧化；羧酸盐酸化；R—COOR′＋H2O

—COO—

酯化反应

(2)官能团的消除

①消除双键：加成反应。

②消除羟基：消去、氧化、酯化反应。

③消除醛基：还原和氧化反应。

(3)官能团的保护

被保护的

官能团

被保护的官能团性质

保护方法

酚羟基

易被氧气、臭氧、双氧水、酸性高锰酸钾溶液氧化

①用NaOH溶液先转化为酚钠，后酸化重新转化为酚：eq\o(,\s\up11(NaOH溶液),\s\do4(H＋))

②用碘甲烷先转化为苯甲醚，后用氢碘酸酸化重新转化为酚：eq\o(,\s\up11(CH3I),\s\do4(HI))

氨基

易被氧气、臭氧、双氧水、酸性高锰酸钾溶液氧