冷库基础知识 .pdfVIP

冷库基础知识

学习冷库知识

冷库设备一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂，

使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。

最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成.按照蒸发管装置的方式

又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸

发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却

装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温.空气冷却方式的优点是

冷却迅速,库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

冷库保温:一般冷库与外界存在明显温差，需要采用保温隔热材料来阻止热量的传递；目前

常用的保温材料有聚氨酯（分板材和现场喷涂两种)、挤塑板、普通泡沫板等多种类型，其中尤

以现场喷涂成型的聚氨酯效果最佳，导热系数低且连成整体无拼接缝,具有很高的性价比优势.

装配式冷库近年来也颇受欢迎，因为它具有工期短，符合卫生标准，可拆移等特点。

一、冷库建筑的特点和要求冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷，使室内

保持一定的低温，阳光棚。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外

界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色.因而冷库建

筑与一般工业和民用建筑不同，有它独特的结构。冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。

室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特

别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔

汽性能.冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀,会引起地

面破裂及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。为此,低温冷库地坪除要有有效的隔热

层外，隔热层下还必须进处理，以防止土壤冻结。冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各

种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因此，它的结构应坚固并具有较大的承

载力。低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中,建筑结构易受破坏.因此,冷库的建

筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说,冷库建筑是以其严格的隔热性、

密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。保证建筑物的质量。

二、冷库的分类(一)按冷库容量规模分目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小

型.大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的冷

藏容量在1000t以下。(二)按冷藏设计温度分分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①

一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至—23℃；③

低温度，温度一般在—23℃至-30℃；④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。（三）按库体结

构类别分1。土建冷库这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。建筑物的主体一般

为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大,室外

空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较

大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。2。组合板式冷库这种冷库为单

层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的

内、外面板均用彩色钢板(基材为镀锌钢板)，库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡

沫板.由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制，在工地现场组装，所以施

冷库基础知识

工进度快,建设周期短。3.覆土冷库它又称土窑洞冷库，洞体多为拱形结构，有单洞体式，也

有连续拱形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷

库，洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工

简单、造价较低、坚固耐用等优点,在我国西北地区得到较大的发展。4。山洞冷库一般建造在

石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作