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前厅服务员高级模拟习题及参考答案

一、单选题（共95题，每题1分，共95分）

1.下列关于大堂副理工作任务的说法错误的是()。

A、对衣冠不整者予以劝阻

B、受理客人的投诉

C、回答客人问询

D、为客人负责订餐及送餐服务

正确答案：D

2.在下列控制超额预订的做法中，正确的是()。

A、尽量避免超额预订

B、将维修房按门市价出租

C、反复核对当日预抵店客人名单

D、直接通知有关订房单位，将两人两间房合并为一间

正确答案：C

3.()是饭店推销人员在交易过程中充当顾问的角色，增强客人购买和决策的信心。

A、真实性原则

B、灵活性原则

C、适当夸大性原则

D、鼓动性原则

正确答案：D

4.由总台管理客用钥匙的不足之处是()。

A、没有专人负责

B、无法避免饭店内部人员随意进出客房

C、给逃账客制造了一定的机会

D、责任分工不明确

正确答案：C

5.“本店对宾客贵重物品有明确的规定”的正确英文表示是()。

A、Thehotelverybadofthevaluable

B、Wehaveverygoodinstructionsabouttheluggage

C、Ourruleisveryclearaboutthebookandluggage

D、Wehaveveryclearinstructionsaboutthevaluable

正确答案：D

6.在机场代表迎客程序“准备”这一环节中，下列做法不妥的是()。

A、乘坐班车去机场上班

B、机场代表提前在酒店大厅值台处拿取预订部前日发放的当日到店宾客一览表

C、勾画出需要接机服务的宾客名单及航班号

D、将表格复印一份给总台

正确答案：D

7.根据饭店的性质、规模、地理位置等因素设置前厅部组织机构，这体现了()。

A、结合实际原则

B、机构精简原则

C、协作便利原则

D、任务明确原则

正确答案：A

8.下列()是指已清洁好，并可出租的客房。

A、OccupieDclean

B、OccupieDdirty

C、On-chargeroom

D、Vacantclean

正确答案：D

9.某建筑物由于种种限制，平面呈不规则形状，但通过采用一个极规则定正方形中厅而使建筑秩序井然。这反映出了室内装饰美学中的()属性。

A、对比

B、主从

C、比拟

D、呼应

正确答案：B

10.下面()不是礼仪的基本原则。

A、平等

B、自律

C、遵守

D、真诚

正确答案：D

11.客人反映行李员行为举止不礼貌的投诉属于()。

A、对服务态度的投诉

B、对设备的投诉

C、对异常事件的投诉

D、对服务质量的投诉

正确答案：A

12.宾客通过电话向酒店或经营部门投诉属于下列()的投诉方式。

A、现场投诉

B、直接投诉

C、间接投诉

D、当面投诉

正确答案：B

13.()不属于夜审的主要工作任务。

A、兑换水单

B、收入稽核

C、反映收入

D、查对、控制

正确答案：A

14.关于泰国人的主要社交习俗，下列说法错误的是()。

A、忌讳别人随便触摸自己的头部

B、爱用红笔签字

C、喜好吃辣味食品

D、忌讳当面议论佛

正确答案：B

15.一个完整的培训计划其内容不包含()。

A、培训时间及地点

B、培训所获得的实际效果

C、培训内容

D、培训者及培训对象

正确答案：B

16.夜审稽核的工作对象是()。

A、各收银点汇集起来的支票、现金等财物

B、主营部门上交的现金、票据

C、各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等

D、客房及销售两个部门交来的大额账单、票据

正确答案：C

17.()不是员工心理疲劳的表现。

A、兴趣减退

B、体力下降

C、注意力不集中

D、易怒

正确答案：B

18.在处理宾客的疑难投诉中，下列原则错误的是()。

A、尊重宾客的意见并尽快实施

B、不能延误

C、第一时间接触

D、向宾客先作口头的说明解释

正确答案：D

19.有关“金钥匙的服务理念”的叙述中，不正确的是()。

A、酒店金钥匙为宾客排忧解难，“尽管不是无所不能，但是也是竭尽所能”，要有强烈的为宾客服务意识和奉献精神

B、为宾客提供满意加惊喜的个性化服务

C、要为宾客解决一切问题

D、酒店金钥匙的人生哲学：在客人的惊喜中找到富有乐趣的人生

正确答案：C

20.宾客换房时，开房员需将宾客换出的房间由原来住客房状态调整到()状态。

A、C/O

B、OOO

C、C/V

D、D/V

正确答案：D

21.按我国惯例，宾主双方会谈期间，备用的饮料一般不包括()。

A、矿泉水

B、啤酒

C、果汁

D、茶水

正确答案：B

22.前厅部大堂副理接到疏散指令以后，要做好()工作。

A、确保大堂和公共区域的交通和设施畅通，确保行李房已关闭并且无人在房间里

B、负责组织人员将疏散下来的客人安排到安全地点，并一定要保存全酒店的住客名单及上岗员工名单

C、确保所有的门开着，