731乙醇（精讲课件）-高一化学学习高效学讲练（人教版2019）2.pptx

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第三节乙醇和乙酸;;;知识导航;课堂导入;中国的酒文化源远流长，酒在我国具有悠久的历史。

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，

“对酒当歌，人生几何”！

“明月几时有，把酒问青天”，

“李白斗酒诗三百”，

中华民族灿烂的文化史上记载了许多与酒有关的典故与诗文。

酒自古以来是日常生活中一种重要的饮品，而且在全球能源日益枯竭的今天，科学家已成功地研制成燃料乙醇技术，以缓解燃眉之急。

其基本的操作方法：甜高粱秸秆(籽粒)—压榨(粉碎)—出浆—糖液—乙醇发酵—酵母分离—蒸馏—燃料乙醇。这一生产技术实现了“草变油”的神话，乙醇俗称酒精，那么，你对乙醇的性质和用途了解吗？酒的庐山真面目是什么呢？;一.

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