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学校食堂配饭送餐方案

学校食堂餐饮配送方案

为了严格按照规定的时间要求完成配送服务，保证提供质

量合格的优质食品，并按照配送明细、数量、地址认真执行配

送工作，我们公司制定了“三按、三专”方案。

三按”代表按时、按质、按量，即按时完成配送服务，保

证提供质量合格的食品，并记录每个送餐批次的信息。同时，

按照配送明细、数量、地址认真执行配送工作。

三专”代表专人、专车、专线，即公司安排工作人员实施

配送方案，计划实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目

的地。中标后，我司将实地考察需要配送饭餐的地址和线路，

并指定经济、合理的运输线路，确保配送工作高效完成。

我们公司积极弘扬中华商业饮食文化，振兴华夏民族餐饮

经济。秉承老祖宗留下的“民以食为天、XXX为先”的戒训，

认认真真、脚踏实地的工作，以安全、营养、快捷的专业配送

服务理念、先进、严谨的配送服务管理方法，让学校、学生安

心，从而认可我们的品牌，打造绿色餐饮平台。

送货环节管理

在送货环节中，我们实行以下管理措施：

1.装货前要核对、清点饭餐的名称及件数，装货后再清点

一次，检查是否有遗漏。

2.货物装好后，司机要检查车辆的性能状况。

3.发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符、检查准

确后方可出发，避免误送；司机在发车前对送货路线要明确，

以免走错路线：行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全，

留意并熟记送货的路线。

4.货物送达目的地后，由相关人员签收。

5.签字后的发货单由送货人员带回公司存档、粘贴在原始

订单上面。

食品运输管理

在食品运输中，我们实行以下管理措施：

1.运输工具必须清洁、干燥、无异味。运输车辆卫生标准：

运输车辆底板平坦、洁净，无泥沙、灰尘、铁锈、水渍和油渍

等，车内无异物，无异味。

2.严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

3.运输前必须进行食品的质量检查，在标签、批号和货物

三者符合的情况下才能运输。

4.填写的运输单据、要字迹清楚、内容正确，项目齐全。

5.运输包装必须牢固、整洁、防潮，并符合相关的包装规

定。在运输包装的两端有明显的运输标志。

6.装叠稳固，装卸时应轻装轻卸，防止碰撞。