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盐田盐坯的制作与晒制考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验学生对盐田盐坯制作与晒制工艺的理解和掌握程度，通过对相关理论知识与实践技能的测试，评估学生的专业素养和实践能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.盐田盐坯制作的第一个步骤是：（）

A.煮沸海水

B.筛选海水

C.撒盐

D.浇水

2.盐田盐坯制作过程中，通常需要控制的海水含盐量是多少？（）

A.20-25‰

B.25-30‰

C.30-35‰

D.35-40‰

3.盐田盐坯制作时，需要用到的主要工具是：（）

A.桶

B.篮子

C.拌和工具

D.搅拌器

4.盐田盐坯晒制过程中，最适宜的气温范围是：（）

A.15-25℃

B.25-35℃

C.35-45℃

D.45-55℃

5.盐田盐坯晒制时，通常需要将盐坯放置在：（）

A.阳光直射处

B.阴凉通风处

C.湿润地面

D.高处

6.盐田盐坯晒制过程中，盐坯表面出现的白色粉末是什么？（）

A.氯化钠

B.氯化镁

C.氯化钙

D.氯化钾

7.盐田盐坯晒制过程中，若发现盐坯发霉，以下哪种处理方法最合适？（）

A.立即丢弃

B.晾晒

C.用热水冲洗

D.用酒精消毒

8.盐田盐坯晒制完成后，需要进行的质量检测是：（）

A.水分检测

B.纯度检测

C.密度检测

D.视觉检测

9.盐田盐坯制作过程中，以下哪种情况会导致盐坯质量下降？（）

A.海水含盐量过高

B.海水含盐量过低

C.晒制过程中盐坯翻动不足

D.晒制过程中盐坯翻动过多

10.盐田盐坯晒制时，以下哪种情况会导致盐坯结晶速度过快？（）

A.温度过高

B.温度过低

C.湿度适宜

D.晒制时间过长

11.盐田盐坯制作过程中，以下哪种情况会导致盐坯出现杂质？（）

A.海水过滤不彻底

B.盐田土壤污染

C.搅拌不均匀

D.晒制时间过短

12.盐田盐坯晒制完成后，以下哪种情况会导致盐坯吸潮？（）

A.晒制过程中盐坯翻动不足

B.盐坯存放环境潮湿

C.盐坯表面水分未完全蒸发

D.盐田海水含盐量过低

13.盐田盐坯制作过程中，以下哪种情况会导致盐坯表面出现裂纹？（）

A.海水含盐量过高

B.晒制过程中盐坯翻动过多

C.盐田土壤污染

D.晒制时间过长

14.盐田盐坯晒制过程中，以下哪种情况会导致盐坯颜色变深？（）

A.温度适宜

B.湿度适宜

C.温度过高

D.湿度过低

15.盐田盐坯制作过程中，以下哪种情况会导致盐坯出现碱味？（）

A.海水含盐量过高

B.晒制过程中盐坯翻动不足

C.海水pH值过高

D.晒制时间过长

16.盐田盐坯晒制完成后，以下哪种情况会导致盐坯破碎？（）

A.晒制时间过短

B.盐坯存放环境干燥

C.盐田海水含盐量过低

D.盐坯表面水分未完全蒸发

17.盐田盐坯制作过程中，以下哪种情况会导致盐坯出现异味？（）

A.海水污染

B.搅拌不均匀

C.晒制过程中盐坯翻动过多

D.盐田土壤污染

18.盐田盐坯晒制过程中，以下哪种情况会导致盐坯表面出现白霜？（）

A.温度适宜

B.湿度适宜

C.温度过低

D.湿度过高

19.盐田盐坯制作过程中，以下哪种情况会导致盐坯质量不稳定？（）

A.海水含盐量波动

B.晒制时间波动

C.温度波动

D.湿度波动

20.盐田盐坯晒制完成后，以下哪种情况会导致盐坯出现分层？（）

A.晒制时间过短

B.盐田海水含盐量过低

C.盐坯表面水分未完全蒸发

D.搅拌不均匀

21.盐田盐坯制作过程中，以下哪种情况会导致盐坯出现碱涩味？（）

A.海水含盐量过高

B.晒制过程中盐坯翻动不足

C.海水pH值过低

D.晒制时间过长

22.盐田盐坯晒制过程中，以下哪种情况会导致盐坯表面出现黑点？（）

A.海水污染

B.搅拌不均匀

C.晒制过程中盐坯翻动过多

D.盐田土壤污染

23.盐田盐坯制作过程中，以下哪种情况会导致盐坯出现盐粒？（）

A.海水过滤不彻底

B.盐田土壤污染

C.搅拌不均匀

D.晒制时间过短

24.盐田盐坯晒制完成后，以下哪种情况会导致盐坯吸潮变软？（）

A.晒制时间过短

B.盐坯存放环境干燥

C.盐田海水含盐量过低

D.盐坯表面水分未完全蒸发

25.盐田盐坯制作过程中，以下哪种情况会导致盐坯出现异味？（）

A.海水污染

B.搅拌不均匀

C.晒制过程中盐坯翻动过多

D.