李鑫 益生菌在仔猪生产中应用中存在的问题 .pdfVIP

饲用益生菌制剂在仔猪生产中应用效果及存在的问题

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李鑫，李杰，吕文龙，张德晓，郭志杰

（东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨150030）

摘要：饲用益生菌作为一类新型绿色微生物饲料添加剂，在养猪业和饲料工业得到了

广泛的应用。文章针对饲用益生菌制剂在仔猪生产中的应用效果进行了论述，并全面阐述了

饲料加工过程中混合工序和制粒工序以及饲料贮存过程对益生菌制剂的影响。

关键词：益生菌制剂；仔猪生产；存在问题

益生菌制剂是一类健康、无毒、无污染、无耐药性的新型绿色微生物饲料添加剂，它

主要通过调节动物体内消化道的pH值、改善肠道菌群平衡、增强非特异性免疫功能来预防

疾病、促进动物生长、提高饲料转化率等，有着其他添加剂不可替代的作用（林小伟等1994；

虞泽鹏2002；ThanantongN2006），为此益生菌制剂的研究开发成为国内外饲养业和饲料

业学者及生产者们关注的热点。目前国内外已经有相当多的饲用微生物添加剂产品,较为研

究的热点有芽抱杆菌制剂、乳酸杆菌制剂、真菌制剂、链球菌制剂、光合菌制剂和混合菌制

剂，应用于养猪业的益生菌制剂主要乳酸菌类和芽孢杆菌两类。

1益生菌制剂在仔猪生产中的应用

水肿病病原性大肠杆菌和导致腹泻大肠杆菌常见于仔猪，特别是在早期断奶仔猪

[1][2]

，这给养猪业造成惨重的损失。在过去，使用抗生素有助于抑制这类疾病的发生，但由

于抗生素具有残留性，且在长期使用中会造成病原体的突变、引起抗药性等问题，因此，益

生菌制剂作为一种新型的饲料添加剂得到了人们的广泛关注，大量试验证明,由有益微生物

及其代谢产物组成的益生菌制剂能够促进动物生长、提高饲料报酬、预防和治疗一些消化道

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疾病,可以作为抗生素的部分替代品使用。

1.1乳酸菌类益生菌制剂在仔猪生产中应用效果

乳酸菌类益生菌制剂可以控制仔猪腹泻，提高仔猪成活率，提高饲料报酬等特性。1947

年，Mollgaard首次发现用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效增加仔猪体重，并改善仔猪健康状况。

Pollman用乳酸杆菌喂仔猪，日增重提高8.4%，用乳酸杆菌合剂则日增重提高2.5%，饲料转

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化率提高6.8%。ThanantongN报道，乳酸菌属中的一些成员已经用于益生素的研制，且肠

道中的乳酸菌可以产生抑菌物质，降低宿主血清中胆固醇含量，并且能够促进生长，降低腹

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泻率。CaseyPG报道，应用两株鼠乳杆菌、一株唾液乳杆菌、一株戊糖乳杆菌及一株片球

菌联合饲喂断奶仔猪30天，结果表明，试验组猪只腹泻发病率显著降低，并且增重率较对照

[6]

组显著增高。王平等在仔猪饲料中添加一株从牛粪中分离到的生芽孢乳酸杆菌，可显著降

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低仔猪腹泻发生率(p0.01)。

1.2芽孢杆菌类益生菌制剂仔猪生产中应用效果

一些研究表明，芽抱杆菌不仅能降低肠道疾病的发生率，并且增强动物体的免疫功能

对仔猪、生长猪、育肥猪均有促生长作用。Sogarrd的试验表明，芽抱杆菌对断奶仔猪具有

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促生长作用，效果类似于泰乐霉素和哇乙醇。虞泽鹏试验发现在断乳仔猪日粮中添加0.4%

益生素对仔猪体重无显著影响，日增重和料肉比无明显改善，但有降低仔猪腹泻、改善胃肠

[9]

功能的趋势。林小伟等用芽孢杆菌复合菌剂饲喂哺乳仔猪发现,芽孢杆菌有助于仔猪建立

正常的微生物菌群,排除或控制潜在的病原体,促进仔猪消化功能和免疫功能的加强与完善,

[10]

从而促进生长,提高饲料利用率,但对仔猪抗病力无明显的增强作用。陈旭东等研究芽孢

杆菌制剂应用于仔猪日粮,能显著提高日采食量和日增重,显著改善饲料转化效率,显著降低

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