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职工食堂安全大反思
编号：__________
一、背景分析
近年来，我国食品安全事故频发，对人民群众的生命健康造成极大威胁。作为企业内部的重要配套设施，职工食堂的安全管理问题不容忽视。为确保广大职工的饮食安全，提高食堂安全管理水平，现对我公司职工食堂进行一次全面的安全大反思。
二、存在问题
1.食堂卫生状况堪忧。部分食堂地面、桌面、餐具清洁度不足，存在卫生死角，可能导致细菌滋生。
2.食品来源不明。部分食材采购渠道不规范，无法追溯食品来源，存在食品安全隐患。
3.食品加工过程不规范。部分食堂工作人员未严格按照食品安全操作规程进行加工，存在交叉污染的风险。
4.食品存储不当。部分食堂食
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